Věděli jste, že rodným místem kakaa je amazonský les.kakaové plody rostou na čokoládový strom, a oni jsou široce používány v potravinách a medicíně.Hlavní složkou čokolády je stejné kakao.
C jazyk starověkých Řeků slovo překládá jako „jídlo bohů.“Kakaové boby byly ve starých dnech oceňovány spolu se zlatem. Zpočátku bylo obilí prezentováno jako dar pouze králům.
Po dlouhou dobu, horká čokoláda zůstala výsadou šlechty. Obyvatelé evropského kontinentu nejprve vyzkoušeli úžasnou chuť těchto zrn v 15. století.Technologie pro který byl odstraněn z bobů prášku a másla, přijít s Holanďan Conrad van Houten.
Ještě před 200 roky, horká čokoláda byla znamením bohatství a přepychu, ale slušný lidé mohli dovolit šálek pití.
Co myslíš, kde tradice je pryč, při použití teplé nápoje, dát si šálek na talířek? Dnes vidíme toto jako projev dobrého vkusu, a v 18. století, tedy placení hold spořivosti. Vzhledem k tomu, čokoláda byla velmi drahá, my ji vypil, nahrazením šálek s podšálkem, čímž šetří každou kapku drahocenné tekutiny.
trvat 40 plodů( nebo asi 1200 fazole) Pro 1 kg kakaové hmoty.
Největším dovozcem kakaa ze všech zemí je Nizozemsko. Populace této republiky spotřebuje více než 18% světové sklizně.
způsob výroby kakaového prášku, jednoduchý: aby jejich fazole a stlačí za tepla způsobem, čímž se získá kakaové máslo. Pak se odtučněný dort, a získané rozemleté prášek, který se používá k přípravě užitečné a chutné nápoje.
Pro výrobu čokolády, práškové přidá kakaové máslo, vanilky, cukru a dalších složek. Obsah
- Užitečné vlastnosti kakaa
- hodnoty potravin a kalorické
- újmou a kontraindikace
- Způsoby použití v lidovém léčitelství
užitečných vlastností kakaových bobů v
obsahuje látku - theobromin, je jeho složení je podobné kofeinu. Theobromin může vyvolat nervový systém, dilatovat průdušky a koronární cévy. V
luštěniny boby obsahují velké množství živin, jako jsou: uhlíkových vláken, minerálních látek, tříslovin a aromatických složek.
Kaka má dobrou vlastnost - schopnost produkovat endorfiny( zlepšují náladu, zlepšují celkový zdravotní stav, zlepšení efektivity, a příznivý vliv na duševní činnosti).
Součástí produktu jsou také polyfenoly, které snižují krevní tlak. Z tohoto důvodu by tento nápoj měl být zařazen do hypertenzních pacientů.
Vedoucí kakaových bobů epikahetin je vynikající profylaktické proti infarktu a mozkové mrtvice, stejně jako výskyt rakovinových nádorů.
Tento léčivý nápoj je dobrým prostředkem pro depresi.
obsažené v kakaových flavonoidů a dalších přírodních antioxidantů, které pomáhají lidské tělo vypořádat s problémem rychlého opotřebení a stárnutí.
Ženy, které mají problémy s menstruačními cykly, používají kakao. Pomáhá vyrovnávat se s nežádoucími příznaky.
Tento nápoj je skutečná spása pro ty, kteří jsou diety. Má jen malou kalorickou hodnotu, jedinou věcí, že v tomto případě nemůžete používat cukr. V případě potřeby můžete přidávat fruktózu v malých množstvích.
v kakau hodně hořčíku a železa, ale v případě, že nápoj přidejte mléko, navíc se obohatil a vápník.
Vědci byli schopni prokázat, že kakao je velmi užitečné pro starší lidi. Nejenže reguluje tlak, ale má také pozitivní vliv na krevní oběh v mozku, a to zase pomáhá udržet čistou hlavu po dlouhou dobu, a paměť pevné látky.
Kaka má další užitečnou vlastnost: je schopen rychle hojit rány a chrání pokožku před škodlivým UV zářením.
Co je extrasystola: léčba doma.
Jak užitečný kompot ze sušeného ovoce a jak ho připravit, přečtěte si tento článek.
Nutriční hodnoty a kalorická
nutriční hodnota výrobku je velmi vysoká, protože ve svém složení jsou takové složky, které dohromady jsou schopny uspokojit naše fyziologické potřeby ve všech potřebných živin a energie.
Ve 100 gramech kakaa obsahuje 289 kcal. Z těchto:
- bílkoviny - 24, 3 gramy;
- tuky - 15 gramů;
- sacharidy - 10 gramů;
- potravinové vlákno - 35,5 gramů;
- organické kyseliny - 4, 0 gramů;
- voda 5 gramů;
- monosacharidy - 2 gramy;
- škrob - 8,2 gramů;Popel
- - 6,3 gramů;
- mastné kyseliny( nasycené) - 9 gramů.
Vitamin komplex: PP, A, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B9, E, a také obsahuje mikro - a - makroživiny.
Obsah kalorií produktu v procentech je 14 - 15% z celkové denní spotřeby. Z toho:
- 34%( 97,2 kCal) - bílkoviny;
- 47%( 135kKal) - tuky;
- 14%( 40,8 kcal) - sacharidy.
Škody a kontraindikace
Kakao, jiné než dobré, může poškodit lidské zdraví.A to je vysvětleno přítomností kofeinu v jeho složení( asi 0,2%).Tento indikátor by měl být zvážen před podáním pití malým dětem nebo těhotným ženám.
Existuje mnoho různých informací o kofeinu, včetně protichůdných. Proto by kakao mělo být velmi pečlivě léčeno těmi lidmi, kteří mají kontraindikace užívání kofeinu.
Stojí za to vědět, že skutečnost, že kakaové boby rostou v zemích, kde hygienická situace chce být na vyšší úrovni. A to ovlivňuje plody kakaa. Milují se usadit šváby, od kterých je velmi obtížné se zbavit.
Nezapomeňte, že rostliny, na kterých rostou stromy, jsou ve velkém množství vystaveny působení pesticidů.
Vědí, že tato kultura je chemicky ošetřena mnohem intenzivněji než jakékoliv jiné ovocné plantáže.
V průmyslu jsou boby ošetřovány škůdci a radiologickou metodou. Jak chápete, nemůže to negativně ovlivnit naše zdraví.
Všichni výrobci, samozřejmě, jednoznačně opakují, že jejich výrobky jsou podrobeny důkladnému a zároveň jemnému ošetření.Ale bohužel není vždy možné ověřit věrohodnost jejich tvrzení, že kakaový prášek je připraven v souladu se všemi nezbytnými bezpečnostními normami.
Existuje celá řada osob, kterým není žádoucí používat kakao:
- jsou děti, které ještě nedosáhly věku 3 let;
- lidé, kteří byli diagnostikováni takovými onemocněními jako diabetes, průjem, ateroskleróza;
- v přítomnosti různých onemocnění nervového systému;
- kvůli přítomnosti purinových sloučenin ve výrobku, neměl by být součástí vaší stravy u lidí s onemocněním ledvin a dnou. Nadměrná saturace organismu purinem bude mít za následek akumulaci kyseliny močové a nadměrné usazování solí v kostech;
- kakao v žádném případě nemohou pít na kyselost v žaludku, protože podporuje tvorbu žaludeční sekrece v nadbytku,
- lidé trpící zácpou, by měl rovněž omezit používání nápoje;Stimulační účinek přípravku
- může negativně ovlivnit ty, kteří mají různé srdeční choroby;
- alergie také musí být velmi opatrní ohledně kakaa.
Výhody a poškození čočky, stejně jako vynikající recepty s jeho použitím.
Jak léčit anální puklinku s lidovými léky? Přečíst v tomto článku.
Jsou konzervy ananasu užitečné?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ Produkty-pitaniya / ananas.html
Způsoby použití v lidovém léčitelství
zdravotní aspekty kakaa používaný v lidové medicíně, je velmi rozmanitá.Tento výrobek se používá s velkým úspěchem při léčbě nachlazení.
Kakao je považováno za vynikající antitusive a expektorant .Je také schopen dobře zředit sputum.Účinnost použití
kakaového másla zánět průdušek, zápal plic, chřipka a chřipkové .Terapeutický nápoj by měl být připraven následujícím způsobem: Kakaové máslo a zředit ho horkým mlékem.
Tento výrobek také maže bolavé hrdlo .Během epidemie virových onemocnění se lékařům doporučuje profylakticky namazat nosní sliznici.
Kromě toho kakao pomůže vyřešit problémy spojené s neuspokojivou činností střeva. Používá se v případě, kdy je nutné odstranit cholesterol z krve. S žaludečními onemocněními, cholecystitidou.
S hemoroidy mohou být svíčky použity z kakaového másla a propolisu ( poměr 10: 1).Chcete-li připravit hemoroidy, míchat přísady a tvořit malé svíčky z výsledné hmotnosti. Nechte je dobře mrazit a poté vložte do anusu pro lékařské ošetření po dobu jednoho měsíce.
Kakaové máslo pomáhá s hemoroidálními kužely .
Vřed žaludku lze vyléčit kakaem, máslem, medem a kuřecím žloutkem. Při přípravě přípravku musí být všechny složky ve stejném poměru. Přísady jsou smíchány a po dobu 2 týdnů pro 1 dezertní lžíci 6 - 7krát denně.
lék na tuberkulózu: vzít aloe šťávy( rostlina musí být starší než 3 roky) - 15 ml, 100 g másla a 100 g kakaového prášku, promíchejte vše a přidejte to vše ve sklenici teplého mléka. Vezmeme 1 lžíci 3-4krát denně.
Kvalitní výrobek je přírodní prášek. V rozpustném produktu existuje mnoho barviv a příchutí.
Nabízíme také sledování videí souvisejících s článkem: