Quel type de régime avec un ulcère de l'estomac et un ulcère duodénal doit être observé

et l'ulcère duodénal est une pathologie fréquente chez la population, qui touche principalement les personnes en âge de travailler.

En dépit des preuves de nature infectieuse de la maladie sous la forme de la bactérie Helicobacter pylory, un rôle important dans son développement, la fréquence de récurrence et la gravité des manifestations de stress joue un facteur.contenu

• triple barrière de protection
  • chimique mécanique thermique
• régime recommandé
  • Tableau №1
  • Table Table # 1a
  • №1b
• important de savoir

En plus d'une thérapie causale, visant à la destruction des causes profondes de la maladie - microflore pathogène, une importance croissantedans le traitement devient le mode conservateur, tout aussi important pendant les périodes de rémission et en particulier dans la phase aiguë.triple barrière de protection

L'une des principales composantes d'un tel régime est un aliment de santé.objectif principal

- est de créer un environnement favorable pour le corps, autant que possible pour faciliter la guérison de la surface endommagée de l'estomac et les intestins, et la stimulation des propres propriétés protectrices du corps.

En outre, l'alimentation nutrition santé intègre une gamme complète de nutriments faciles à digérer, vitamines et minéraux nécessaires pour améliorer les propriétés immunitaires et réparatrices de l'organisme.

Un tel régime permettra d'accélérer le processus de guérison et de réduire le risque de récidive.

principes de base qui sous-tendent le régime pour l'ulcère gastrique et duodénal - mécaniquement, la structure thermique et chimique bénigne et le mode de consommation alimentaire.

Principalement, ceci est réalisé en limitant au maximum dans le régime alimentaire des produits de patients qui stimulent la production de suc gastrique.

En effet, le principal facteur dommageable dans la pathogenèse des actes d'acide chlorhydrique de maladies qui violent l'intégrité de la paroi de l'estomac et de l'intestin, et éventuellement la formation de niche peptique.

Que savez-vous au sujet d'un régime alimentaire pour le foie et le pancréas? Comment créer un menu et quels produits sont recommandés pour être utilisés dans une lecture de l'article utile.

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protection chimique est obtenue en excluant de l'utilisation des produits - activateurs de la sécrétion, qui relèvent principalement:

• toutes les épices - la moutarde, le vinaigre, la cannelle, le poivre, raifort;viande
• , champignons, sauces de poisson et de légumes;
• fortes boissons non alcoolisées, boissons alcoolisées et gazeuses - café noir, toutes sortes d'alcool et fort le thé, les boissons minéralisées et de l'eau;
• concentré les bouillons, les soupes et les plats à base eux;
• aliments frits - légumes, de poisson ou de la viande;produits
• conserve, marinades;
• pain noir, pâtisseries, chocolat.consommation de sel

Limited, provoquant la rétention de fluide, pleine de l'irritation de la muqueuse gastrique et de l'intestin.

Simultanément à l'exclusion totale dans le menu des produits acides, une niche est remplacé colis de nourriture avec la capacité très faible pour stimuler la sécrétion gastrique.

Ceux-ci comprennent: le lait

• et les produits laitiers, fromage cottage, fromage râpé doux;régime
• bouilli produits à base de viande et de viande;vapeur
• et poisson bouilli;
• soupes muqueuses et de légumes et Navara - pomme de terre, le chou-fleur, les carottes et les betteraves, le lait;
• oeufs sous la forme d'omelettes cuits à la vapeur ou bouilli;
• cuisson du pain hier;
• déminéralisé boissons alcalines plutôt faibles et de l'eau;
• bouillie liquide structurellement instable.

Protection mécanique

conçue pour minimiser l'irritation mécanique de l'estomac et les intestins. Atteint en excluant de la liste des aliments riches en fibres:

• cultures maraîchères( navets et asperges, chou, radis et radis, légumineuses);stade de lait de fruits et de baies immatures
• ayant pelage( groseilles, les raisins, les groseilles), les fruits secs;
• de produits de boulangerie sur une farine grossière;
• produits de viande avec un tissu grossier-fibreux( cartilage, veines ou peau).

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chaleur cousu

Pour de schazheniya thermique des patients ont reçu la nourriture repas ne comprennent pas trop chauds ou froids et la crème glacée.température

plats termine à proximité de la température du corps, allant de 20 à 50 degrés C.

formés sur ces principes menu produits thérapeutique consiste évacuer rapidement l'estomac sans provoquer un secret de génération excessive et muqueuse gastro-intestinale irritant tube -kishechnoy.

En combinaison avec d'autres mesures thérapeutiques - elle conduit à une rémission rapide des processus ulcéreuse et une amélioration significative du patient.

diète recommandée Repas

patients souffrant d'ulcère gastrique et différencié duodénal en fonction du stade de la maladie et la gravité du patient grâce à l'utilisation de plusieurs options de régime.

Tableau №1

La principale, applicable au moment de rémission complète et partielle est considérée comme un régime №1 ou régime purée.

Il aide à l'inflammation et la guérison des subsidence ulcères et érosions sur la surface de la muqueuse.

est nommé en l'absence de symptômes graves des phénomènes de la douleur et l'irritation des boyaux d'estomac et de l'intestin.

La composition de l'alimentation №1 comprend des produits qui régulent la fonction sécrétoire et l'évacuation du moteur du tube digestif, tout en assurant pleinement aux besoins physiologiques de l'organisme dans les ingrédients alimentaires.

est exclu de la nourriture: les aliments contenant des fibres et des stimulateurs de la sécrétion gastrique. Il est utilisé exclusivement de la vapeur et les moyens effilochés de préparation de tous les plats.

de puissance lors de l'utilisation Multiplicité alimentation №1 au moins cinq fois par jour, de petites portions et le nombre de calories par jour ne sont pas moins de calories 2500-3000.

épicerie régime mis №1 représentée comme:

• pain de blé et produits de boulangerie hier, des biscuits et des biscuits, tartes nesdobnoe farcies avec de la confiture, des pommes, du poisson bouilli, des œufs ou de la viande;légumes
• et pauvre en fibres sous la forme de purée ou de puddings à la vapeur - pomme de terre, la betterave, la carotte, la courge, la citrouille;
• les viandes maigres( teltina, agneau, lapin, porc coupé, poulet, poulet, dinde) et avantageusement espèces de poissons de rivière( perche, sandre, morue) sans fascias, la peau et les tendons;
• Lait entier, crème, fromage cottage frais sous forme de cocottes et soufflé, crème sure non acide;
• oeufs frais sous la forme d'omelettes à la vapeur ou à la coque;
• douces et de fruits mûrs et de baies comme marmelades, confitures, gelées ou pâtes, purée, ou en purée au four. Les jus de fruits sucrés( framboise, fraise) doivent être dilués avec de l'eau à parts égales.graisses
• sous la forme d'huiles de beurre ou végétales raffinées, qui sont ajoutés aux plats sous sa forme naturelle, sans rôtir.

Pour obtenir un bon effet thérapeutique de l'alimentation №1 utilisé pour les 6-12 mois après le début de l'exacerbation.

№1 Exemple de menu comprend des plats préparés avec façon bouilli, purée ou cuites au four:

• soupes frottées - céréales, légumes( sauf chou) ou produits laitiers, avec des carottes écrasées, des betteraves ou des pommes de terre en purée, avec l'ajout d'huiles crémeuses, d'olive et d'autres légumes raffinés;
• de côtelettes de viande et de poisson en purée ou hachées, de soufflé ou de petits pains, ou soudés à l'eau entiers;
• de céréales de lait essorées ou semi-visqueuses, poudings à la vapeur( à l'exception du blé), lait caillé et soufflé, pâtes bouillies ou vermicelles, côtelettes de céréales râpées;
• boit sous la forme d'un thé faible avec du lait ou de la crème, jus de légumes( betterave et carotte), décoction ou compote de cynorrhodon ou de son de blé.Bonbons
• sous forme de baies et fruits bouillis ou cuits au four, pommes de terre en purée, kissels de lait, mousses, miel et gelée, crème, miel, guimauve et pastille.

Pour remplir les plats, vous pouvez utiliser des sauces au lait et aux fruits, ainsi que du persil ou de l'aneth finement haché.

Tableau №1

Régime N 1a, ou le régime le plus doux, est utilisé à la hauteur des exacerbations du processus ulcéreux, lorsque les symptômes d'irritation de l'estomac et des intestins sont fortement prononcés.

Habituellement, un tel régime est prescrit en même temps que le repos au lit.

Régime n ° 1a est caractérisée par une restriction plus sévère des stimuli mécaniques et chimiques, en comparaison avec la version précédente.

Tous les plats sont préparés exclusivement avec des méthodes à la vapeur ou effilochées, la consistance est liquide ou semi-liquide. Fraction de nourriture jusqu'à 6 fois par jour avec une température de plats de 15 à 65 degrés C.

Complètement exclu de l'alimentation:

• tous les produits de boulangerie;
• légumes dans n'importe quelle forme;
• des collations, des sauces, des condiments et des épices.

Exemple de menu n ° 1a se compose de:

• soupes muqueuses d'avoine, de semoule, de sarrasin ou de riz;
• à la vapeur de poisson et de viande souffles - pas plus d'une fois par jour. Viande faible en gras( veau, lapin), poisson( sandre, brochet, cabillaud, perche) ou volaille( dinde, poulet), à l'exclusion des tendons, de la peau et du fascia;
• purée liquide bouillie dans l'eau avec du lait ou de la crème de céréales, à l'exclusion du blé - pas plus souvent qu'un seul repas par jour;
• Lait entier, produits laitiers non acides, crème, mousse de lait caillé ou soufflé;
• plats d'oeufs - omelettes à la vapeur, oeufs à la coque( une à trois pièces par jour);
• boissons sous forme de fruits et de gelée de baies de variétés sucrées, diluées avec des jus d'eau, bouillon de cynorrhodon ou son de blé;
• beurre - comme additif aux plats préparés.

Les escalopes de vapeur, les zrazes, les stroganoffs de bœuf de la pulpe bouillie, les knels, les crochets et les soufflé sont également autorisés.

Ce régime restrictif strict est indiqué dans les deux premières semaines après le début d'une exacerbation du processus ulcératif.

Il est également utilisé chez les patients dans la période post-opératoire après une intervention chirurgicale sur l'estomac ou l'intestin.

Tableau №1b

Nommé dans une période ultérieure, immédiatement après l'achèvement du traitement en utilisant le numéro de tableau 1a.

de régime diffère du précédent rapport de protéines, lipides et glucides et en calories plus élevé.

Il limite également de manière significative la liste des stimuli mécaniques et chimiques de l'estomac et des intestins.

Dans le régime il y a du pain sous forme de biscottes blanches de qualité supérieure, de côtelettes de viande et de poisson, de boulettes de viande ou de knals.

Outre les soupes en purée, purée dans la bouillie autorisée alimentation, la multiplicité de leur utilisation augmente également..plats

tel que préparé sous forme liquide ou pâteux, et ont besoin de manger 5-6 fois, sont les légumes bannie, des fruits et du pain.

important de connaître

alimentaires dans le traitement de l'ulcère gastrique et ulcère duodénal est une base nécessaire et fiable pour calmer « le feu de l'inflammation » dans la cavité de l'estomac et des intestins.

Regardez la prescription populaire pour le traitement des ulcères de l'estomac et du duodénum.