Régime avec ulcère gastrique pendant une exacerbation

L'ulcère gastrique est une maladie dangereuse qui a un effet destructeur non seulement sur le système digestif, mais aussi sur le travail de l'organisme dans son ensemble. En raison de l'ulcère peptique, le système nerveux et cardiovasculaire souffre.

Les patients présentant ce diagnostic souffrent de douleurs atroces, leur état de santé général est perturbé et leur capacité de travail se détériore. Il existe un risque de perforation de l'ulcère, de saignement et même de cancer. Un rôle important dans la formation d'une maladie est joué par le mode de vie de la personne.

L'abus d'alcool, manger sec, pressé, le manque de nourriture liquide dans l'alimentation, la passion pour la nourriture épicée et épicée - tout cela a un effet négatif sur le travail de l'estomac. Pourtant, le rôle principal dans le développement de la maladie est attribué à la bactérie Helicobacter pylori. Ce micro-organisme crée dans l'estomac les conditions nécessaires à la formation de lésions ulcératives à la surface de la paroi interne de l'estomac.

La maladie provoque une gêne importante et ne se manifeste pas de façon asymptomatique. Au fur et à mesure que le processus pathologique se développe, une douleur régulière apparaît dans la région de l'estomac. Une attaque douloureuse se produit après avoir mangé. Les sensations désagréables dans l'abdomen sont accompagnées de brûlures d'estomac, éructations acides, perte de poids.

L'ulcère gastrique est un processus chronique avec des rechutes récurrentes. Régime avec ulcère gastrique au cours de la période d'exacerbation est une condition importante pour le traitement complet de la maladie et la prévention des cas répétés du processus pathologique. aliments diététiques par lui-même ne fournit pas un effet thérapeutique, mais il contribue à assurer la possibilité d'une influence efficace des médicaments, réduit la charge sur le tube digestif et soulage la douleur et réduit la sécrétion d'acide chlorhydrique.

Récemment, le point de vue largement répandu était que la guérison d'un ulcère devait principalement viser la destruction de l'infection par Helicobacter pylori. Malgré cela, le régime n'a pas perdu sa signification. L'élimination de l'agent causal du processus pathologique n'implique pas la même restauration rapide des fonctions du système digestif.

Dans la plupart des cas, les rechutes se produisent en raison d'erreurs dans l'alimentation. Une bonne nutrition avec un ulcère de l'estomac pendant une exacerbation aide à normaliser rapidement l'état du patient. Mais il est important de comprendre qu'un régime n'est pas une aide temporaire pour aggraver une maladie.

Observez-le pendant longtemps, il devrait devenir votre mode de vie, seulement alors vous pouvez espérer que la rechute ne se reproduira plus. Dans cet article, nous allons discuter plus en détail les caractéristiques de la nutrition dans l'ulcère peptique. Nous apprenons ce que vous pouvez manger, et ce qui devrait être catégoriquement évité.

Une bonne nutrition avec exacerbation des ulcères de l'estomac aidera à réduire les symptômes cliniques et accélérer le processus de récupération

Principes généraux

Lors de la prescription d'un traitement, le médecin doit clarifier les caractéristiques du régime personnellement pour vous. Mais il existe des principes communs qui sont acceptés dans la pratique thérapeutique internationale:

• régime d'épargne. Cela signifie que les aliments consommés ne doivent pas irriter la muqueuse de l'estomac. Pour ce faire, vous devrez abandonner les produits avec une structure rugueuse, ainsi que des plats chauds et froids. Les patients sont recommandés doux, chaud, aliments visqueux;
• repas fractionnés en petites portions. Diviser l'apport quotidien de nourriture en environ six à sept parties;
• nourriture hachée. Essayez de manger de la nourriture dans une forme de purée et de gelée. Une telle nourriture enveloppera la muqueuse de l'organe affecté et digérera plus vite;
• refus de plats froids et chauds. La nourriture devrait être une température confortable;
• ne vous précipitez pas pour manger, mâchez bien;
• ne bois pas de nourriture avec de l'eau;
• essayez de ne pas trop manger;
• la quantité minimale de glucides simples qui stimulent l'appétit et créent un fardeau supplémentaire sur l'estomac. Par conséquent, nous devons abandonner les produits de la farine, le miel, les bonbons, la confiture, etc .;
• la réduction de la valeur énergétique totale de l'alimentation quotidienne nécessite le respect du repos au lit;
• inclure dans le menu des aliments protéinés, ce qui est nécessaire pour la récupération du corps en période de maladie. Essayez de consommer plus de protéines d'origine animale;
• Introduire dans l'alimentation des graisses végétales. Ils suppriment la sécrétion excessive d'acide chlorhydrique, participent aux processus de régénération et soutiennent également le fonctionnement normal de l'intestin. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser pour la citrouille, le maïs, l'huile d'olive;
• augmenter l'utilisation de l'eau à deux litres;
• abandonner la nourriture frite avec la croûte dorée. La nourriture est autorisée à cuisiner pour un couple, ragoût, cuisinier, zaekat;
• le besoin de vitamines. Souvent, dans le contexte des ulcères, l'hypovitaminose se développe. Pour corriger la situation, les patients ont droit à des variétés de fruits et de baies mûres et non acides. Ils peuvent être utilisés sous forme cuite ou à la vapeur. De fruits, vous pouvez faire de la confiture, de la marmelade, de la pastille, de la mousse, de la gelée;
• Limitez la consommation de sel de table, ce qui augmente encore le niveau d'acidité.

Les sentiments de faim ne peuvent être tolérés

Au printemps et en automne, une attention particulière doit être accordée à l'alimentation, c'est donc pendant ces périodes que les rechutes se produisent. Un menu correctement composé aidera à atténuer les symptômes désagréables ou à éviter toute exacerbation.

Séparément, il est nécessaire de dire sur le rôle de la protéine nutritionnelle dans l'ulcère peptique. Ce n'est pas facile à saturer. Ce substrat affecte les processus de guérison de la muqueuse. La protéine est une sorte de matériau de construction qui, en fait, aide à «réparer» les lésions ulcéreuses.

Caractéristiques du menu

Pour commencer, parlons de ces produits qui devraient être catégoriquement évités pendant le stade aigu des ulcères:

• les légumes et les fruits, qui comprennent les fibres grossières: les dattes, les groseilles à maquereau, le chou, les concombres;
• produits d'origine animale avec du tissu conjonctif: saindoux, cartilage, viande râpée;
• baies et fruits aigres: citron, orange, citron vert, figues, raisins, raisins de Corinthe;
• l'acologol;
• pâtisseries fraîches, brioches, pain blanc;
• aliments, améliorant la production de jus gastrique: viande fumée, marinades, cornichons, jus de fruits et de légumes;
• Les graines peuvent en outre blesser la membrane muqueuse. Ils comprennent les graisses difficiles à digérer, qui nuisent à l'évolution de la maladie;
• ail et oignons;
• boissons gazeuses, café, cacao;
• assaisonnements épicés et acides, raifort, moutarde, vinaigre.

Il est également interdit dans la période de rechute et de kéfir. Il ne peut pas être utilisé pendant une attaque, et aussi pendant cinq jours. À l'avenir, le produit est autorisé à manger, mais seulement frais, et il ne devrait pas être acide. Avant utilisation, il peut être légèrement chauffé.

Le régime pour l'ulcère peptique ne consiste pas seulement en des restrictions. Le menu peut être varié et savoureux. Il est important que la soupe ait constamment des soupes:

• végétarien;
• à base de bouillon de pomme de terre ou de carotte;
• produits laitiers;
• soupe avec des légumes écrasés.

Les patients dans la période d'exacerbation sont invités à manger de la nourriture en un mot

En ce qui concerne les produits de boulangerie, vous pouvez manger du pain de blé, biscuit, biscuits, caillé de fromage cottage, confiture de fruits. Des plats de viande, vous pouvez manger du veau bouilli, du boeuf, de la dinde, du poulet. Il est autorisé manne, sarrasin, farine d'avoine. Les œufs peuvent être consommés crus, ainsi que sous la forme d'une omelette à la vapeur ou cuites à la vapeur. Des légumes sous forme bouillie vous pouvez manger des pommes de terre, des carottes, du chou-fleur, des tomates, des courgettes.

Confiserie et bonbons sont interdits, mais comme un dessert, vous pouvez préparer de tels plats:

• purée de fruits et de baies;
• mousse;
• gelée;
• gelée de lait;
• guimauve;
• crème crémeuse.

Préparez la purée de petits fruits en dessert. Séparément, je veux mettre en évidence plusieurs produits qui ont des propriétés médicinales pour l'exacerbation des ulcères. La première place est occupée par le lait qui enveloppe la muqueuse de l'estomac. Pour cette raison, les parois du corps ne sont pas endommagées par l'action agressive du suc gastrique.

Il est prouvé que le lait a des propriétés cicatrisantes. Choisissez simplement un produit avec un faible pourcentage de graisse. En outre, le lait entier aide à réduire la manifestation de la poussée douloureuse. Le miel d'abeille n'est pas moins utile. Bien sûr, il devrait être consommé en quantités raisonnables.

Le produit a un effet bénéfique sur l'ensemble du tractus gastro-intestinal en raison de la présence d'un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments. Le miel élimine la réaction inflammatoire, enveloppe les parois de l'estomac et réduit les irritations. En outre, ce produit apicole aide à réduire la production d'acide chlorhydrique et atténue la douleur.

Il convient de noter le rôle du jus de chou dans la lutte contre l'ulcère peptique. Ne soyez pas confus, il ne s'agit pas de chou, mais de jus! La composition du jus frais comprend l'acide ascorbique, ainsi qu'une vitamine qui a une activité antiulcéreuse. Le jus de chou aide à neutraliser Helicobacter pylori - une cause fréquente d'ulcère peptique.

Le produit prioritaire pour les maladies de l'estomac est le yogourt fait maison. Il se compose de bifidobactéries, qui aident à éliminer les infections bactériennes. Ryazhenka est également autorisé à manger, seulement il vaut la peine de choisir un produit à faible teneur en matières grasses.

Un autre produit utile dans un ulcère est la banane. Ils enveloppent les parois de l'estomac et aident à réduire le niveau d'acidité. Les bananes ont une haute valeur nutritionnelle, elles éliminent la flambée douloureuse et accélèrent le processus de guérison de la muqueuse.

Le miel aidera à faire face aux nausées et aux brûlures d'estomac, qui apparaissent souvent avec un ulcère aigu

Considérons un menu approximatif pour une journée:

• petit-déjeuner Bouillie de riz avec décoction;
• déjeuner Gelée de fruits avec des biscuits secs;
• déjeuner Soupe au bouillon de légumes, à la carotte et à la purée avec une côtelette de poulet;
• thé l'après-midi. Pâté fait maison de filet de poulet et de carottes, purée de fruits et de baies;
• dîner. Gruau et tisane.

Ainsi, un ulcère de l'estomac est une maladie chronique fréquente avec des exacerbations périodiques. Les rechutes apparaissent souvent en basse saison, ainsi qu'en cas de non-respect d'une bonne nutrition. Le plus souvent, l'ulcère gastroduodénal provoque une infection à Helicobacter pylori, mais le stress peut également causer du stress, des collations sur le pouce, l'abus d'aliments épicés et épicés.

Le régime ne joue pas moins un rôle dans le traitement que les médicaments. Si le patient continue à manger de manière incorrecte, l'ensemble du processus de traitement peut échouer. Une bonne nutrition n'est pas une aide d'urgence, qui après la récupération peut être oubliée. Cela devrait faire partie intégrante de votre vie.