Régime alimentaire dans la cholécystite de la vésicule biliaire

traitement de l'inflammation de la vésicule biliaire( cholécystite) ne sont pas sans créer des conditions de paix et de fonctions corporelles de schazheniya. Pour cela, il est nécessaire d'assurer l'évacuation rapide de la bile, pour améliorer ses propriétés et la composition, pour éviter la condensation, la stagnation et la perte de sels d'acides biliaires précipiter avec la formation subséquente de pierres.alimentation

Tâches cholécystite sont dans la normalisation des voies biliaires, la restauration de mécanisme de transport réflexe. Puisque la production de bile se produit dans les cellules hépatiques, il est important de soutenir le fonctionnement du foie.

Qu'est-ce que vous devez savoir sur la maladie? Dans

cholécystite se produit chez les adultes et les enfants de première importance est l'infection qui a pénétré dans la vésicule biliaire. Le plus souvent, elle est associée à d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, des foyers chroniques dans les organes pelviens, le nasopharynx. Chez les enfants, la cause peut être des helminthes, lamblia.

Les symptômes de la maladie dépendent de la forme. Cholécystite aiguë - douleurs aiguës dans le hypochondre droit, l'extension à la lame de l'épaule, le dos, la clavicule droite, une forte fièvre avec frissons, vomissements amèrement. La gravité de l'état du patient indique le développement de processus purulente et le risque de faire fondre les parois de la vessie et l'apparition d'une péritonite.

cholécystite chronique se prolonge avec exacerbations après la violation de l'alimentation d'une bonne nutrition, souffrant de maladies respiratoires, le travail physique. Douleur dans le quadrant supérieur droit volage, la température de la réaction peut être la nausée et un goût amer dans la bouche apparaît surtout le matin.

Les patients sont préoccupés par la diarrhée, les ballonnements( signes de dyspepsie intestinale).Souvent, l'inflammation de la vésicule biliaire est la cause de la formation de calculs. Cette cholécystite est appelée calculeuse. La cholélithiase isolée( LCR) est pratiquement introuvable. Les attaques provoquées par le mouvement de la pierre ont le caractère d'une intense douleur "coupante".

tableau des options alimentaires à une exacerbation de la maladie

de la classification des régimes pour Pevsner, cholécystite table convenable №5.Il admet des variations, les changements, si l'inflammation de la vésicule biliaire se produit simultanément avec la pancréatite et lithiase biliaire. Exigence est le broyage préliminaire des aliments( frottage), les aliments non gras, épicé, petits repas 5-6 fois par jour en petites portions.

Cuisson uniquement pour cuire à la vapeur ou cuire. Une interdiction catégorique de tous frits, fumés. En présence de pierres dans la vessie de la liste des produits exclus des œufs pour la cuisson, ce qui réduit la quantité d'huiles végétales parce qu'ils ont un propriétés cholérétique et contribuent à l'émergence d'attaques de la douleur.

de régime de

Nommé au cours de la phase aiguë de la maladie après un jeûne 1-2 jours( permis seulement boire) lorsque le patient est à l'hôpital sur le repos au lit, généralement 4-5 jours. La quantité de glucides est limité à 200 g, espèces interdites digestibles( sucre, miel, confiture, confiture).

Teneur réduite en protéines( 80 g), matières grasses, sel( les plats sont préparés sans sel).Usinage produits dans le menu permet la préparation des soufflés, purées de légumes, soupes razvaristyh des céréales de mucus. L'énergie de la ration journalière est réduite à 1600 kcal. Le régime inclus 2,5 litres de liquide par: thé sucré, jus de fruits et de fruits, les hanches de bouillon, l'eau minérale avec le gaz libéré.

cholécystites montré une exacerbation excessive ration

potable construite à partir des céréales liquides essuyées( semoule, riz, avoine) l'eau, sans huile, mais avec l'ajout de lait, soupes de céréales muqueuses, jus de légumes, la compote de fruits frais, pâtes de fruits. Le quatrième jour ajouté au pain de blé séché ou des biscuits, du fromage cottage faible en gras, la viande bouillie partiellement en purée ou du poisson.

régime №5a

Nommé 8-10 aggravation jour continue 7-30 jours. L'état du patient est évalué comme une rémission incomplète. Par rapport à №5v il se dilate, mais exclut les produits:

• et la putréfaction dans l'intestin( chou, des céréales de millet, haricots);
• contenant une forte concentration de matières extractibles( bouillon riche de la viande, le poisson et les champignons);
• ayant une partie des huiles essentielles( oignons, les radis, l'ail, le radis);
• stimuler la sécrétion de la bile et sa sélection( épices cuisine, raifort, moutarde, poivre, préparations maison décapé ou salées).

Non recommandé pour les viandes grasses, abats( foie, reins, cerveau), la nourriture en conserve, des saucisses, des variétés de fruits acides, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de fibres( canneberges, agrumes, les prunes, les pruneaux), les produits laitiers gras( crème sure, crème, fromage cottage), boissonsgaz, café, thé fort, cacao.

régime d'exacerbation de cholécystite permet le menu 5a comprennent:

• le pain de blé séché( crackers);
• soupes de légumes en purée de pommes de terre, les oignons, les carottes, les citrouilles avec l'addition de céréales cuites;plats à base de viande de boeuf
• , dinde, boulettes de viande de poulet, escalopes de vapeur, boulettes de viande, Soufflé, pommes de terre en purée( de poisson bouilli et de la volaille à la fin de la période autorisée pour manger un morceau);lait entier
• , kéfir, yogourt, fromage cottage à faible teneur en matières grasses;
• à partir d'oeufs peut être cuit vapeur omelette seulement de la partie de la protéine, 1 jaune d'oeuf a été ajouté à la soupe ou bouillie;
• razvaristye bouillie de céréales en purée( sarrasin, le riz, la farine d'avoine) dans la coque d'un lait dilué;
• vermicelles de lait;
• betteraves purée de légumes, le chou-fleur de pomme de terre, la courge et la courgette préalablement bouillie et couper des morceaux;Les fruits
• sont crus, mais seulement frottés ou cuits au four;
• compote de fruits secs, gelée de baies sucrées et de fruits;
• beurre est ajouté à la plaque à raison de pas plus de 30 g par jour;bonbons
• ( miel, confiture, sucre, confiture, guimauve) avec modération.boisson

pendant la journée peut être assez faible du café avec du lait, du thé au citron, les hanches de bouillon, jus sucrés. Un mois plus tard, sur l'arrière-plan des signes d'inflammation calmée, le patient est transféré à une table permanente №5, qui devrait être suivie pour la vie.

Quel régime devrait être suivi dans la cholécystite chronique?

régime à « la vésicule biliaire cholécystite » car les patients exprimés dépend du processus. L'inflammation chronique dégénère régulièrement, alors vous devez commencer par une série №5v, puis passer à la table №5.La durée de la durée est choisie individuellement pour le bien-être du patient. Habituellement, une transition intermédiaire à la table n ° 5a n'est pas requise. Mais la règle de la table générale numéro 5 patient devra observer toute la vie.patients

sur leur propre expérience assurez-vous que le pouvoir est en cholécystite ne tolère pas les violations des bases alimentaires. Si cholécystite chronique associée à la pancréatite, il est possible dans les premiers jours requis table №5p. Il est nommé après une période de faim, temporairement. Elle diffère contenu fortement réduite des graisses et des glucides en augmentant la proportion de protéines. Les boissons pour sucrer l'utilisation du sorbitol, du miel interdit, baies douces et fruits.

Le tableau 5 l / f est appelé graisse lipotrope. Il est indiqué pour les maladies du foie impliquant une dégénérescence des tissus du flux biliaire et pour empêcher la stagnation. Contre-indiqué dans les symptômes de la lithiase biliaire. Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger à un cholécystite le patient avec un médecin de la maladie chronique décide. Nous allons analyser la nourriture par l'exemple de la description du tableau de régime №5.

plats à base de légumes contiennent des vitamines et minéraux nécessaires pour soutenir les caractéristiques de régime digestion

régime de base №5

ou de base dans l'inflammation de la vésicule biliaire prend en compte la physiologie des voies hépatiques et biliaires, l'activation réflexe de la synthèse et la sécrétion de la bile, les propriétés de la vessie de tissu musculaire et la paroi de l'intestin. Les principales exigences sont discutées ci-dessous.

L'alimentation doit être fournie selon un calendrier fixe.par des parties du volume sont réduites à la moitié de l'adulte normal, mais la teneur en calories et l'alimentation est assurée par au moins repas de cinq à six fois. La prévention de la suralimentation est nécessaire pour rétablir le reflux réflexe de la bile de la vessie. Lors de l'élimination d'une quantité significative de la bile se produit une réduction spastique de la voie biliaire, la douleur du patient renouvelé.

Les produits contenant de la cholécystite doivent contenir principalement des graisses végétales( huile de tournesol, d'olive, de lin, de soja).Les acides gras polyinsaturés inclus dans la composition normalisent le métabolisme du cholestérol et ont des propriétés cholérétiques. A partir de graisses animales, seul le beurre est utilisé.Interdit, gras, gras culinaire.

Sur fond de phénomènes stagnants dans la vessie, la quantité d'huile végétale dans le régime alimentaire est augmentée à 120-130 g Si des signes de lithiase biliaire sont présents, la proportion de graisse animale et végétale doit être respectée 3: 1.L'huile végétale favorise le mouvement de la pierre et un accès de douleur. Puisque la nourriture est cuite seulement dans de l'eau bouillie, cuite, cuite à la vapeur, le beurre est ajouté au plat préparé avant de manger.

Grains de viande gras, tous les légumes avec des huiles essentielles, les épices sont exclus de la nourriture. Dans la liste qui peut être mangée avec la cholécystite, les produits qui activent la fermentation dans les intestins( brioches, lait, raisins, aliments en conserve) sont retirés. La majeure partie des produits utiles pour la cholécystite est prise à partir de plats de légumes, de fruits. Ils stimulent suffisamment la fonction sécrétoire pour produire de la bile dans le foie, aider à éliminer la constipation et éliminer les acides biliaires en excès, produits du métabolisme du cholestérol.

Melon est considéré comme une culture de melon utile, l'application sous la forme de jus, produit frais enrichit le corps avec de la thiamine, le rétinol, la vitamine PP, C, la riboflavine, les oligo-éléments nécessaires. Il est indiqué pour la constipation, car il contient beaucoup de fibres. Lorsque vous développez une diarrhée à partir de melon et de pastèque, il vaut mieux s'abstenir. Les légumes et les baies doivent être bouillis et essuyés. Assigner le jus des bleuets, de la grenade, du coing, comme ayant des propriétés de bronzage.

Microélément de silicium, qui est enrichi avec du melon, affecte directement l'amélioration de l'écoulement de la bile

Il est nécessaire de prêter attention à l'effet cholérétique des oeufs. Ce produit contient suffisamment de protéines, avec une cholécystite non cholécystite, avec 1 œuf par jour. Mais avec la cholécystite calculatrice, il est impossible d'augmenter les capacités motrices de la vésicule biliaire avec un régime, il vaut mieux se passer d'œufs. Le poids total de la ration journalière pour le patient est de 3500 à 3800.

Menu pour la semaine

Comment faire un menu de cholécystite pour la semaine? Afin de faire un menu pour un patient atteint de cholécystite chronique sans calculer la quantité de calories et la fraction en poids des substances utiles, nous donnerons le choix entre sept plats qui peuvent être inclus dans le régime si désiré.

Petit déjeuner matinal à 8h00:

• Casserole de fromage blanc.
• Vinaigrette sans concombres marinés et chou.
• Bouillie de sarrasin sur l'eau.
• Bouillie de lait. Omelette, un sandwich au fromage. Bouillie de riz avec des fruits.
• "Hercules" avec des raisins secs.

Les boissons peuvent être alternées: café au lait, thé, bouillon de rose sauvage.

Snack à 11h00:

• La pomme est fraîche.
• Poire.
• Apple cuit.
• Banane.
• Biscuits secs.
• Thé, un sandwich au fromage.
• Petits fruits frais ou gelée d'eux.

Déjeuner à 14h00.Premiers plats:

• Beetroot, assaisonné de crème sure, craquelins blancs. Soupe végétarienne aux légumes( carottes, courgettes, pommes de terre).
• Soupe au poulet.
• Bortsch sur bouillon de viande. Soupe de lait aux vermicelles.
• Soupe aux boulettes de viande. Soupe de poisson à base de poisson faible en gras.

Les deuxièmes plats:

• Macaroni "dans la marine" avec du poulet bouilli de viande hachée.
• Riz avec un morceau de poisson bouilli.
• Escalopes à la vapeur, ragoût de légumes. Bouillie de riz sucré avec citrouille. Poulet cuit avec des pommes de terre. Poulet bouilli avec bouillie de sarrasin.
• Garniture de poisson et de légumes.

Sur le troisième plat, vous pouvez boire de la compote, kissel de baies, bouillon de rose sauvage.

Snack à 17h00:

• Biscuits au bouillon de cynorrhodon.
• Thé au citron.
• Jus de melon.
• Jus de pomme-pêche.
• Chapelure blanche au thé.Kissel de baies.
• Lait.

Raisins a toutes les qualités remarquables à la capacité indésirable pour améliorer la fermentation dans le dîner

intestinale à 19h00.Il est recommandé de commencer par une salade de légumes, assaisonné avec de l'huile végétale, légèrement salé.poissons

• ragoût avec des carottes et des pommes de terre.casserole
• Curd avec du miel.
• boulettes de viande avec le sarrasin.
• escalopes de vapeur avec des pommes de terre bouillies.
• viande au four avec des légumes.
• Boiled poulet avec du riz.
• gâteaux de carotte, du pain et du beurre.

la nuit pour boire un verre de kéfir, yaourt, jus sucré, les hanches de bouillon, yogourt. Le choix d'un aliment particulier dépend de l'appétit des selles, les habitudes alimentaires du patient. Dans tous les cas, le régime ne devrait pas causer de mauvaise humeur, et le patient d'aller sur la table faim.