Régime avec ulcère gastrique et gastrite

Avec la pathologie du système digestif, un médecin nommera nécessairement un régime qui fournira aux corps un repos fonctionnel. Par régime, on entend un régime dans lequel il est nécessaire de respecter un certain taux quotidien de calories et d'observer la proportion de glucides, de protéines, de graisses, ainsi que les façons de cuisiner et de manger entre les repas.

Régime avec gastrite et ulcère de l'estomac vous permet de combler le besoin de substances essentielles, et il est adapté aux conditions métaboliques perturbées. Traitement technologique spécial des produits fournit une réduction de la charge sur le tractus gastro-intestinal (ci-après - le tractus gastro-intestinal), le pancréas, le foie.

En outre, le régime peut stimuler la sécrétion et la motilité des organes digestifs et agir comme un activateur des processus enzymatiques, ce qui est nécessaire, par exemple, avec la gastrite hypoacide. Avec l'inflammation dans le tube digestif, le régime alimentaire est un aspect clé de la thérapie.

Aucun médicament n'est capable de faire face à la maladie si la muqueuse continue d'être irritée. Le respect de l'alimentation soulagera l'inflammation et accélérera la régénération, tout en évitant la propagation du processus pathologique dans le tissu stomacal (plus profond que la plaque musculaire) et, par conséquent, un ulcère ne se formera pas.

Quel régime favorise le rétablissement?

Le régime prescrit par le médecin pour la gastrite et l'ulcère gastrique peut avoir 4 options, ce qui est dû au stade de la pathologie. Certains patients doivent prescrire systématiquement des régimes qui seront déterminés au cours du processus et de la pathologie concomitante.

Régime No1A

Lors d'une exacerbation d'un ulcère, d'une gastrite aiguë ou chronique (avec une concentration quelconque en acide chlorhydrique), un régime thérapeutique No1A est recommandé. Le patient devrait le manger dans les premiers jours de la thérapie, mais pas plus de deux semaines.

Le but de ce régime est de réduire la réponse réflexe de l'estomac, de réduire les irritations intéroceptives qui proviennent de l'organe affecté, et d'accélérer la récupération du tissu muqueux, en évacuant le plus possible la charge de l'estomac. Le régime no 1A consiste à exclure les composants qui agissent comme agents pathogènes pour la sécrétion d'acide chlorhydrique et de trypsine, ainsi que les composés qui irritent les tissus de l'estomac.

Le contenu calorique diminue en raison de la consommation réduite de glucides et est proche de 2000 kcal / jour. Un patient par jour devrait consommer: 80 g de protéines, 100 g de matières grasses, 200 g de glucides, jusqu'à 8 g de sel. Il devrait également y avoir une dose quotidienne de vitamines et d'éléments:

• rétinol ou carotène (2 mg);
• la thiamine (4 mg);
• l'acide nicotinique (30 mg);
• riboflavine (4 mg);
• l'acide ascorbique (100 mg);
• le calcium (0,8 g);
• phosphore (2 g);
• magnésium (0,5 g);
• fer (15 mg).

Il est important de protéger le tissu de la muqueuse du corps et la température du stimulus, de sorte que la nourriture doit être consumé 55 ⁰S 15 chaud et pas trop froid ⁰S

Pour éviter les effets mécaniques sur les plats de tissus d'estomac irrités sont servis liquides. En cas de rechute de gastrite et d'ulcères, il n'est pas souhaitable de manger:

• bouillons riches;
• légumes;
• les haricots;
• macaroni;
• baies et fruits;
• Viande noisette (canard, oie) et fumée;
• pain et produits à base de farine;
• produits laitiers fermentés, fromage;
• poivre, oignon, ail, raifort, moutarde, sauces.

Le patient doit avoir digéré bouillie de sarrasin, la farine d'avoine, le riz (vous pouvez avec du lait), les soupes muqueuses à base de l'avoine, le riz, la semoule ou l'orge perlée, les viandes maigres (dinde, boeuf, poulet), des œufs durs, des biscuits sucrés ou des fruits effiloché.

Les patients présentant un saignement d'un ulcère clinicien Meylengraht conseille de prescrire un régime alimentaire complet. Il a suggéré la manifestation de la pathologie (1 jour) pour limiter kalorazh à 2000 kcal, et à partir du 2ème jour de consommer jusqu'à 3000 calories. Il est recommandé que le patient donne une boisson alcaline, une quantité importante de fer (jusqu'à 5 g / jour) et des médicaments anti-spasmes.

Régime No1B

Aux stades ultérieurs du traitement de l'ulcère peptique exacerbé ou de la gastrite, le régime No1B est montré. Il est prescrit aux personnes qui sont montrées et continuent à se reposer au lit. Il peut être observé pas plus de 1,5 semaines. La calorie quotidienne est d'environ 2500 kcal.

Le rapport suivant doit être observé: 100 g de protéines, 100 g de graisse, 300 g de glucides, jusqu'à 10 g de sel. La norme des vitamines est comme 1A. La nourriture est tout semi-liquide. Il est permis de boire et de cuisiner sur du lait. Les steaks à la vapeur et les boulettes de viande sont faits.

Régime No1

Une fois que les symptômes de la maladie gastrite aiguë ou d'un ulcère gastro-duodénal se calmer, et en l'absence de symptômes de la maladie pendant 3-5 mois ou jusqu'à la disparition complète des manifestations cliniques nommés régime n ° 1. Le but de l'alimentation n'est pas de permettre une rechute. La valeur énergétique de la quantité totale de produits est de 3200 kcal. Le régime devrait être limité à:

• 100 g de protéine;
• 100 g de graisse;
• 400-450 g de glucides;
• 10-12 grammes de sel.

Les jeunes (adolescence) dans le traitement des ulcères de l'estomac et des gastrites augmente le taux de protéines et de matières grasses par un quart à un tiers, par conséquent, la valeur de l'énergie augmente à 3500 kcal.

Pour le jour, le patient doit boire au moins 1,5 litre de liquide

La norme quotidienne des vitamines et des microéléments est la suivante:

• 100 mg de vitamine C;
• 20 mg de vitamine A;
• 30 mg de vitamine PP;
• 4 mg de thiamine (B1);
• 4 mg de riboflavine (B2);
• 0,8 g de calcium;
• 0,5 g de magnésium;
• 1,6 g de phosphore;
• 15 mg de fer.

La nourriture est préparée liquide ou pâteuse. L'utilisation de la fibre végétale est limitée. Le régime n ° 1 permet une présence dans l'alimentation:

• soupes (soupes purées, soupe au lait);
• légumes (pommes de terre, carottes, aubergines, betteraves, chou-fleur et le brocoli, artichaut, fenouil, la citrouille et la courgette jeunette, un petit pois vert et tomate);
• céréales (farine d'avoine, sarrasin, semoule, riz). Faites cuire la tasse sur l'eau ou le lait, la croupe devrait être complètement bouillie. Vous pouvez aussi manger du soufflé, des puddings pour un couple;
• oeufs, vous pouvez jusqu'à trois morceaux;
• viande diététique (veau, boeuf, agneau, poulet, dinde);
• Produits laitiers (crème, crème sure, lait, lait caillé, kéfir, fromage cottage, yaourt à faible teneur en matière grasse);
• fruits aux baies (poires sucrées, pommes, coings, bananes, fraises, fraises, cassis, légèrement framboises, figues);
• bonbons (miel, pastille, guimauve, confiture douce, gelée, gelée, purées de fruits);
• produits à base de farine (biscuits à levure chimique, biscuits à biscuits, galettes cuites au four, pain d'hier);
• boissons (thé et café, cacao, compote, jus sucré fraîchement pressé, églantier).

Il est important de se rappeler que vous ne pouvez pas manger avec une gastrite et un ulcère peptique

Il est interdit d'utiliser:

• bouillons forts;
• poisson salé;
• sortes de viande grasses, produits fumés, aliments en conserve;
• chou blanc, concombres, navets, rutabaga, oseille, oignon, persil, céleri;
• légumes marinés, marinés et salés;
• orge perlé, millet, maïs et orge;
• pain frais, pâte feuilletée;
• fromage épicé et salé;
• les haricots;
• baies et fruits à l'aigre, crème glacée, chocolat;
• kvas, café noir, boissons au gaz;
• moutarde, poivre, raifort, pâte de tomate.

Tableau No2

Avec gastrite hypoacide chronique régime devrait être proche de l'alimentation No2. Il aide à restaurer la sécrétion et l'activité motrice du tube digestif, régule la production de suc gastrique et réduit la fermentation. Le régime consiste à limiter l'utilisation de fibres grossières, de lait cru et d'épices.

Le patient devrait consommer jusqu'à 3000 calories par jour. Rapport approximatif: 100 g de protéines, 100 g de graisse, 400 g de glucides, 12-15 g de sel. Il n'y a pas de recommandations sur la température des aliments, il est même permis de manger rôti, à condition qu'une croûte rugueuse ne se forme pas.

Vous devez manger de la nourriture écrasée ou bien la mâcher

La nutrition pour la gastrite et l'ulcère de l'estomac est choisie par le médecin traitant, en tenant compte des complications de la pathologie, les maladies concomitantes, les préférences individuelles du patient. La conformité aux exigences de la thérapie diététique facilitera la récupération la plus rapide de la muqueuse.

Dietothérapie pour les enfants

Le régime en cas d'ulcère et la gastrite exacerbée chez un enfant doivent être prescrits par un médecin, car la maladie est plus rapide et le manque de nutriments peut affecter le développement mental et physique. Pour les enfants, la nourriture est choisie, ce qui implique jusqu'à huit repas, une réduction de la quantité totale de nourriture, et stipule les intervalles entre les repas.

Dans la gastrite aiguë au début, il est recommandé de s'abstenir de collations 6-12 heures. Après avoir arrêté de vomir (si c'était le cas), donner des compotes, du bouillon de riz. Un jour après la manifestation de la maladie, vous pouvez manger de la purée de légumes, de la soupe, du bouillon, des craquelins, de la bouillie liquide. Après 3-4 jours, vous pouvez ajouter de la viande au menu, puis bouillir la viande et le poisson, le fromage cottage, le beurre.

Le 5ème-7ème jour, l'enfant peut être transféré à un régime correspondant à son âge, mais il ne doit pas irriter le tissu stomacal. Après 14-21 jours, le patient peut passer à la nourriture normale. Pour les enfants atteints de gastrite chronique, lorsque les symptômes apparaissent, le régime No1B est recommandé pendant 3-7 jours. Pour manger un patient, vous avez besoin d'un jour de 6 à 8 fois.

Retirer du menu épicé, des plats salés. Après 3-4 semaines, l'enfant peut être transféré à la table de régime n ° 1 et les repas toutes les 4 heures. Adhérer à un régime est souhaitable jusqu'à ce qu'il y ait une rémission confiante. Avec la gastrite chronique avec une faible acidité, la nourriture est modérément épargnée. Pour augmenter l'activité sécrétoire de l'estomac, vous pouvez manger un peu de poisson ou de viande frite (sans la peau), des soupes de poisson et de légumes, du thé, du café.

Retirer du régime les ingrédients qui sont digérés depuis longtemps et qui ont un effet négatif sur la muqueuse du corps (par exemple, les fibres végétales). Avec un ulcère aigu pour une semaine régime prescrit, ce qui minimise les effets chimiques, thermiques, mécaniques sur le tractus gastro-intestinal et facilite l'évacuation rapide du contenu.

La consommation de glucides et de protéines est légèrement inférieure à l'âge du patient. L'enfant reçoit de la nourriture sous forme semi-liquide et non salée. Le menu peut contenir du lait, de la crème, du beurre, de la gelée, des kissels, des céréales liquides et des soupes de céréales, du fromage cottage. Dans la phase aiguë, il est contre-indiqué dans le pain, les légumes ne peuvent être donnés à frotter.

Avec les ulcères gastriques et la gastrite, immédiatement après une exacerbation, 6-8 repas sont organisés

Après 7 jours après la manifestation, le régime No1B est prescrit, le régime alimentaire doit être respecté pendant 2 à 3 semaines. Kasha un enfant devrait manger au moins 2 fois par jour, les jus sucrés, la confiture, les craquelins sont utiles. Après cela, le patient mange sur les recommandations du régime No1 pendant 3-4 mois. De l'alimentation, le navet, le radis, le chou, les épinards, l'oseille est enlevé.

La plupart des maladies gastro-intestinales se développent dans un contexte de malnutrition. Si après le traitement de la gastrite ou les ulcères reviennent au mode de vie habituel, alors la maladie se rappellera nécessairement d'elle-même avec la vigueur renouvelée. Après le soulagement des symptômes, il ne faut pas manger des aliments tranchants, gras et lourds, des aliments en conserve et des aliments fumés, et boire de l'alcool. Il est nécessaire de limiter l'utilisation de glucides facilement digestibles, sans avoir à les retirer complètement du menu.

Le respect de l'alimentation pendant la rémission n'est pas nécessaire, mais vous devez suivre une alimentation saine et porter une attention particulière à l'horaire des repas. Le jeûne et la suralimentation ont un impact très négatif sur la santé et conduisent à l'obésité et aux maladies chroniques. Il est donc important de manger toutes les 4 à 6 heures, mais en petites portions.

Une autre recommandation importante des médecins est de bien mastiquer les aliments. Cela aidera à prévenir la chaleur (réchauffement des aliments ou refroidissement dans la bouche) et l'irritation mécanique de la muqueuse gastrique, accélérera le processus digestif, car les glucides commencent à se décomposer déjà sous l'action des enzymes salivaires.