Étrend gyomorfekély és nyombélfekély

A gyomor és a nyombél gyulladása gyakori patológia. Leggyakrabban a betegség a munkaképes korú fiatalokat érinti. A férfiak hajlamosabbak a betegségre, mint a nők. A betegség lényege az emésztőszervek nyálkahártyáján jelentkező mély hibák kialakulása.

A fekély olyan visszaeső krónikus betegség, amely gyakran előfordul az érzelmi túlzás, az egészségtelen életmód, a szabálytalan étkezési szokások hátterében. A baktériummal történő Helicobacter pylori fertőzés fontos szerepet játszik a nyálkahártyában fellépő hibák megjelenésében. Ez a mikroorganizmus gyulladásos reakciót vált ki, növeli a savasság mértékét és elpusztítja a védőhatásokat.

A betegséget hullámos úton jellemzik, vagyis a remisszió időtartamát exacerbáció váltja fel. A tünetek a hiba helyétől függően eltérőek lehetnek. Így a felső gyomor fekélye esetén a fájdalmas érzés azonnal megjelenik a lenyelés után. Ha az antrális osztály elváltozásai, a fájdalmas kitörés két órával az étkezés után következik be.

A duodenum fekélyét az üres gyomor fájdalma jellemzi, amely étkezés után csökken. Szintén gyakran a betegek panaszkodnak éjszakai kényelmetlenségre. A fekélyek fájdalom-szindrómája nem rendelkezik egyértelmű lokalizációs helyével. Lehet fájni, vágni, fúrni. Emellett böfögés, hányinger, hányás, étvágytalanság, székrekedés.

A peptikus fekélyt az egész test szenved, ezért fontos, hogy betartsák a szakember által előírt terápiás étrendet. A megfelelő táplálkozás segít a betegség leépítésében az elengedés szakaszában, valamint az új relapszus megjelenésének elkerülésében. Mi a különlegessége a táplálkozásnak a fekélyekkel szemben, milyen termékeket kell kerülni? Beszéljünk erről és sok másról a cikkben.

A gyomor és a nyombél fekélyében lévő étrend a mechanikai és kémiai célokat szolgálja

Alapelvek

A szakemberek a következő táplálkozási követelményeket vállalják:

• az étrend magas tápértékét;
• kiegyensúlyozott étrend, melynek tartalmaznia kell a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat;
• a termékek nem irritálhatják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyát;
• ételt eszik szobahőmérsékleten;
• olyan élelmiszerek elutasítása, amelyek fokozzák a gyomornedv szekrécióját;
• frakcionált ételek kis adagokban;
• az élelmiszer elfogyasztása törött, őrölt formában;
• az asztali só korlátozása.

Engedélyezett és tiltott termékek

A fekélyek ételek és menük listája nagymértékben függ a betegség színpadától. A műtét után és a súlyosbodás idején a legszelídesebb étrendet írják fel. A betegeket javasoljuk folyékony főtt kása, reszelt főtt filé, dogrose leves.

Mivel a kellemetlen tünetek eltűnnek, a menü más étellel is gazdagodhat:

• nyálkás dörzsölött levesek;
• párolt hús vagy halfürt;
• alma, gyümölcs, tejjel;
• laza tea;
• sütemények soufflé, tej;
• gőzölős omlett.

A táplálékkiegészítést az exacerbáció után legalább egy évig kell betartani. A következő termékek megengedettek:

• a tegnapi kenyér, a sütemény keksz;
• Levesek növényi vagy sovány húslevesben;
• sovány hús húsgombóc, szendvics, szeletek formájában;
• ryazhenka, túró, tejföl, joghurt, joghurt;
• tojás puha főtt vagy párolt;
• gabonafélék: rizs, hajdina, zabpehely;
• növényi olajok;
• édes gyümölcsök és bogyók burgonyapürével, sült almák formájában.

Az orvosok nem javasolják friss kenyér étkezését

A következő termékek tiltottak:

• rozs kenyér;
• gazdag levesek;
• zsíros hal és hús;
• sült tojás;
• gyöngy árpa és kukorica zabkása;
• fehér káposzta, retek, retek, rutabaga, hüvelyesek;
• erős tea és kávé;
• mustár, torma, szószok, ketchup, majonéz.

Tejtermékek

A peptikus fekélyben szenvedőknek fogyasztaniuk kell a tejet. Ez a termék semlegesíti a felesleges sósavat. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaz, amely csak az emésztőrendszer normalizálására van szükség. A tej borítja a gyomor falát, megnyugtatja és enyhíti az irritációt.

A tejtermékek könnyen emészthető fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek fokozzák a szervezet ellenállását, szerves savakat. Mind a tehenet, mind a kecsketejet fogyaszthatja. Csak érdemes megérteni, hogy a kecske magas zsírtartalmú, ezért vízzel kell hígítani. A peptikus fekély által okozott tej rendszeres fogyasztása segít kellemetlen tünetek, mint például gyomorégés, viszketés és hányinger enyhítésében.

Ez nem jelenti azt, hogy folyamatosan kell inni a tejet. Alapja, hogy főzni pörköltek, levesek, tészták, pudingok, sajtkrémek. A megnövekedett savasság mellett az orvosok az alacsony zsírtartalmú ital pasztőrözött tej fogyasztását ajánlják. A peptikus fekélyt nagy mennyiségben nem lehet enni tejtermékeket. Az erőszakkal való visszaélés a kalcium-anyagcsere megsértéséhez vezethet.

Az étrendben kefir is beléphet. A termék jól felszívódik a szervezetben és magas biológiai értékkel rendelkezik. Étkezés előtt és lefekvéskor eszik a kefirt. A sertés a nyelőcső és a nyombélfekély egyik nélkülözhetetlen terméke. Mind a kisgyermekek, mind az idősek számára hasznos.

zöldségek

A zöldségek és a gyümölcsök óriási tápértékének ellenére bizonyos korlátozások vannak a fekélyre a felhasználásukkal kapcsolatban. Kategorikusan tilos a fekélyre olyan termékekre, mint a hagyma, a fokhagyma, a retek. Is, hogy feladja torma, bab és borsó. A gombák és a keserű bors minden formában kizárt.

Még az elengedési időszak alatt az összes fenti termék tiltott. A testet nehéz megemészteni, és irritálja a nyálkahártyát, erősítve a fájdalom szindrómát. Ha fekélyed, zöldes sárgulást és zöldséget fogyaszthatsz, és a pirosból fel kell adni.

Paradicsom és uborka - ez egy ismerős kombináció a saláták elkészítéséhez. Az első terméket el kell hagyni, és az uborka biztonságosan elfogyasztható. A betegeket tanácsos sütni karfiol és a brokkoli. Burgonya, cékla, sütőtök - ezek a zöldségek biztonságosan fogyaszthatók peptikus fekélyt is.

A hagymát és a fokhagymát betiltották

Különben azt akarom mondani a burgonyáról. A gyökér összetétele hatalmas mennyiségű vitamin, nyomelem, valamint szerves sav. A chipeket el kell hagyni. De a burgonyapürét enni lehet. A keményítő, amely része a zöldséges kupiruet gyulladásos reakciónak, enyhíti a görcsöket és bevonja az emésztőszervek nyálkahártyáját.

A burgonya rostja nem irritálja a beleket, és nem serkenti a perisztaltikát. A népi gyógyászatban a peptikus fekély kezelésében burgonyavizsót használnak. Három hétig, vegye fél órával az étkezések előtt. Csak frissen préselt gyümölcslevet használjon.

Itassa meg a csövön keresztül, nehogy elrontsa a fogzománcot. Fontos megérteni, hogy lehetetlen több mint hat hónapig tárolni a burgonyát. Ennek az időszaknak a vége után a gyökérkultúrában káros anyagok halmozódnak fel, amelyek mérgezik a testet. Nem minden fajta káposzta megengedett a fekély. A fehérvérűek például növelik a savasság mértékét, ezért használatát tilos.

Ajánlott karfiol felhasználása a diétás levesek vagy pürék készítésének alapjaként. A felhasználás kizárólag virágzat lehet, mivel a levelek hátrányosan befolyásolják a nyálkahártyát. Ellenjavallt a fekélyes pörkölt, valamint a sózott káposzta. A szakemberek véleménye a káposztafélék és a tengeri káposzta károsító kártevők elleni védekezésének lehetőségéről nagyon ellentmondásos.

A sárgarépa egy másik, vitaminban gazdag termék. A növényi nyers formában való felhasználása ellenjavallt, mivel ez fokozza a savasságot. A sárgarépát főzött és reszelt formában lehet használni. A súlyosbodás megelőzésére való remisszió során ajánlatos sárgarépalévet használni.

A tökök nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Van egy kis szál, így a növény nem befolyásolja a perisztaltikát. Sütőtöket bármilyen formában fekélyezhet. A szakértők azzal érvelnek, hogy a mézes sült tök hozzájárul a sebek gyógyításához. A tökmag csökkenti a gyomornedv termelését. A párolt vagy főzött zöldség eltávolítja a gyulladásos folyamatot és normalizálja az emésztési folyamatot.

A cukkini nem nélkülözhető termék a fekélybetegek ételeiben. A zöldség vitaminokkal, káliummal, vasalommal telít. A cukkini készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a gyulladásos reakciót, normalizálják az emésztést és szintén tumorellenes hatást fejtenek ki. Nyers formájukban nem szabad használni. A főtt squash a levesek és pürék készítésének alapjául szolgálhat.

A zeller gyorsítja a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának hibáinak gyógyulását

A zeller gazdag illóolajokban, purinokban, mikroelemekben, vitaminokban gazdag. A növényt alkotó anyagok védő hatásúak és felgyorsítják a fekélyek gyógyulási folyamatát. A friss zöldségek mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók még a fekély súlyosbodásának időszakában is.

A kapornak nagy mennyiségű C-vitamint, foszfort, magnéziumot, kalciumot, kalciumot tartalmaz. A petrezselyem is megengedett, beleértve a karotint, valamint számos vitamint és nyomelemeket. Most beszéljünk olyan termékekről, amelyek kizárólag az elengedési időszak alatt fogyaszthatók:

• céklát. Természetes savakat tartalmaz. Szigorúan tilos zöldséget fogyasztani a súlyosbodás során. A súlyosbodás megelőzésére a mézzel keverve cukorrépa-gyümölcslé ajánlott;
• uborka. Kis mennyiségű apróra vágott zöldség héjat nem lehet használni a különböző ételek részeként. A savanyított uborka szigorúan tilos;
• paradicsom. A remisszió alatt héjas zöldségeket is lehet enni;
• hagymát. A főtt zöldséget kizárólag más ételek összetételében használják;
• A bolgár bors erős antioxidáns. Tumor elleni és antibakteriális hatása van.

gyümölcs

Gyakorlatilag nincs negatív hatás a gyomor és a belek nyálkahártyájára ilyen gyümölcsök: banán, alma, avokádó, körte, szilva. Ha almáról beszélünk, ez egy hipoallergén termék, amely vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz.

A pektin nagy mennyisége kedvezően befolyásolja a sérült nyálkahártya állapotát. Érdemes kiválasztani az édes almát, mivel bizonyos fajták savak tovább károsíthatják az emésztőszerveket. Alma esetében mindig húzni kell. A súlyosbodás során kizárólag sütött formában fogyaszthatók.

Ha a fekélyt súlyosbítja, ajánlott enni a sütő almába

A körte egy másik hasznos gyümölcs a peptikus fekély esetén. Le kell hámozni, és a relapszus során kizárólag sütve lehet használni. A körte összetétele belép, aszkorbinsav és nikotinsav, tiamin, riboflavin és egyéb vitaminok.

Ez az alacsony kalóriatartalmú gyümölcs nagy mennyiségű mikroelemet is tartalmaz. Szakértők azt javasolják, hogy az első harminc perccel étkezés után egy körte nem inni a vizet, és általában minden olyan folyadék, hiszen egy rossz hatással van a nyálkahártya az állam a sérült szervet.

A víz dinnye és dinnye azok a termékek, amelyek fokozzák a gyomornedv szekrécióját, ami tovább károsítja a nyálkahártyát. Kedvezőtlen hatásuk csökkentése érdekében kis mennyiségű görögdinnye és dinnye enni lehet a desszert számára. Nehéz túlbecsülni a gránátalma lé előnyeit, de elkerülni ezt a gyümölcsöt.

Bakteriális fertőzés által okozott fekély esetén száraz, korpás gránátalma esetén vizes infúzió alkalmazható. A kurva biztonságosan használható fekélybetegeknél. A gyümölcs összetétele kis mennyiségű szerves savakat tartalmaz, így nem növeli a savasság szintjét. A kurva gazdag magnézium, kálium, vas, jód, mangán.

Kashi

A hajdina zabkását mind a remisszió, mind az exacerbáció során szabad alkalmazni. De a relapszus során a zabkását a vízen kell főzni, de nem a tejet. Mivel a gabona támadásának elhalványulhat egy kis vajat és hántolt zöldségeket. A zabla zabkása általában ideális termék a fekélyek számára. Ez eltávolítja a gyulladásos reakciót és a nyálkahártyát borítja.

A búza gabona nem okoz allergiás reakciókat, eltávolítja a toxinokat és visszaállítja a szervezetet a betegség után. Használható remisszió alatt. A súlyosbodás során a mechanikai irritáció miatt megoldódik. A majom segít a görcsös fájdalom kezelésében a peptikus fekély miatt. Meg kell érteni, hogy a korona segít a testtömeg növelésében.

A hajdina zabkását fel lehet használni exacerbáció és remisszió során

ivás

A peptikus fekély esetén teát inni kell. A legfontosabb dolog az, hogy ne adjunk hozzá citromot, és ne adjunk túl erős italt. A kakaó meglehetősen ellentmondásos ital, mivel nehéz és kalóriás ital. A kávé sajnos tilos a fekélyekre.

A betegek számára megengedett egy ilyen ital:

• zselé;
• zöldség- és gyümölcslevek;
• kompótok;
• erjesztett tejtermékek;
• lúgos víz;
• teák;
• káposzta, burgonya, sütőtök és kalinovy ​​lé;
• alacsony zsírtartalmú tej.

Az alkohol szigorúan tilos a peptikus fekélyre. Alkalmazása növeli a savasság mértékét, lelassítja az élelmiszer emésztési folyamatát, és hozzájárul a szövődmények kialakulásához. Kvass és szénsavas italok is megengedettek. Így a gyomor és a nyombélfekély gyomorfájása fontos szerepet játszik a kezelési folyamatban. Még a leghatásosabb gyógyszerek étkezés nélkül is hiábavalóak lehetnek.

A helyesen összeállított menü segít az emésztőszervek sérült nyálkahártyájának helyreállításában, a betegség klinikai megnyilvánulásainak csökkentésében és a gyógyulás folyamatának felgyorsításában. A fekély egy olyan elhízott betegség, amely várhat, és bármikor visszatérhet relapszusként. Ennek elkerülése érdekében tartsa be a megfelelő étrendet minden nap.