Dieta 4 žarnyno ligoms

Dieta 4 žarnų liga yra išdėstyti taip, vienas iš klinikinės mitybos variantų.Rekomenduojama pacientams, sergantiems kolitu, virškinimo sutrikimai, dizenterija, enterokolitas.

Bendrosios taisyklės

šios dietos natūra paskirtas pacientams sutrikimų, virškinimo sistemos ir žarnyno patologijų gydymui, kartu su viduriavimu metu. Jo pagrindinis tikslas - pašalinti patologinius procesus, kurie pridedami prie šių ligų.

dietos pašalina maisto, kad gali skatinti sekrecijos funkciją skrandžio ir įjungia tulžies pūslės. Terminis apdorojimas apima virimo ir kaitinimo garuose. Patiekalai patiekiami skysčio, pusiau skysčio ir shabby. Bendrosios taisyklės

dieta:

• šešių galią;
• virimo produktai leidžiama tik būdu verdančio ir garų;
• visiškas draudimas yra kietas maistas, storas, karšto ir šalto maisto.

dietos tipai

skaičius 4 lentelė skaičius 4 yra padalintas į tris porūšius - 4a, 4b, 4c. Pagrindinis skirtumas yra bakalėjos rinkinys. Dieta

4A

Tai įsikūnijimas Clinical Nutrition vartojamas ūminės ligos stadijoje. Mitybos meniu skiriasi monotoniškumas ir neapima daugelio produktų.Rekomenduojama laikytis per dvi-penkias dienas. Energinė vertė yra 1600 kcal. Dieta

4B lentelė 4B

priskirtos paūmėja lėtinės patologijos, virškinimo trakto - kepenų ligos, inkstų, tulžies takų, kasos.4B stalas fiziologiškai baigtas, todėl jis gali būti praktikuojamas ilgą laiką.Energinė vertė yra 2900 kcal.4B

dieta Dieta praktikuojama per pirmąsias 7 dienas po miokardo operacijos, ir po jų ūmių žarnyno ligų laikotarpį.Naudojamas kaip perėjimas nuo gydymo stalo į bendrąjį.Energinė vertė yra 3140 kcal. Indikacijos

№ 4 lentelė Pevzneru rekomenduojamą šiais atvejais:

• ūminiu laikotarpiu žarnyno ligas lydi stiprus viduriavimas;
• sunku eina paūmėjimas lėtinių patologijų.

leidžiamų naudoti maisto krepšelio

sąrašą produktų, kuriems gali naudoti mitybos plėtoti dienos meniu yra gana platus. Jis atstovauja šių pozicijų:

• Jau išdžiovintas( vakar prieš vakarą) kviečių duona, naminiai sausainiai. Leidžiama norma 24 valandas yra ne daugiau kaip 200 gramų produkto. Be to, leidžiama naudoti sausus sausainius( sausainius).
• Kepta košė.Jie yra paciento dietos pagrindas. Leidžiama mancha, balti ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai. Paruoštas iš mėsos tiek vandens, tiek be riebalų( pašalintas) sultinio.
• sviestas. Naudokite tik 50 gramų per dieną.
• sriubos. Valgydami, nuimkite( antrą) iš žuvies / mėsos.priimami užpildyti grūdai, bent jau daržovių arba perdirbti pyurerizirovannoe maišytuvas / mėsmalė virtos mėsos, koldūnus, kiaušinius, kukuliai.
• mėsa. Leidžiamos tik mitybos veislės - veršiena, jautiena, vištienos krūtinė, kalakutiena, triušiai. Prieš kepdami, odą reikia nuimti ir išardyti sausgysles.
• Paretuotos kotletai, mėsos kamuoliukai, kumeliukai. Renkant smulkintą duoną reikia keisti daržovių mango arba virtų ryžių.Leidžiama gaminti mėsos pupeles, pridedant minimalų druskos kiekį.
• Žuvis su mažai riebalų rūšimis. Leidžiama tiekti vieną virintuvę / garą.Jei susmulkinta versija, tai gali būti kumeliukai, kotletai, kukuliai. Leidžiama virti arba paruošti garą.
• kiaušiniai. Norma 2 vienetai per dieną.Patiekiama prie stalo minkštai virti, garo omleto forma. Leidžiama kištis į sriubas( gaunami gausūs kiaušinių dribsniai), soufflé.
• Mažas riebalų, nugrudenęs varškė.Naudojamas troškinimui ir valgomajam.
• daržovės. Leidžiama vartoti tik tarkuotoje formoje, kai valgant sriubą įpilama nedidelio kiekio. Apimtis yra minimali.
• vaisiai - obuoliai( švieži, į koše forma), pienelis( mėlynių, vyšnių, sedula, svarainių, kriaušės), vaisių gėrimai.
• Saldžiųjų uogų sultys( iš anksto praskiestos verdančiu vandeniu lygiomis dalimis).Vynuogių, slyvų ir abrikosų yra draudžiama.

Kaip gėrimo gali būti naudojama: vaistažolių arbatos, erškėtis uzvar, infuzijos į Cheremuhovo uogų, arbata( lygį - žalia ar juoda), be vandens dujų( ne daugiau kaip 1,5 litro per dieną).

Draudžiami gaminiai

Lentelėje Nr. 4 visiškai neleidžiama vartoti maisto produktų, kuriuose yra pluošto.

Draudžiamų produktų sąraše yra:

• Daržovės. Jiems leidžiama pridėti gaminį į sriubas nedideliais kiekiais ir grubby būklę.
• duona. Visiškai rudi, rugiai, sėlenos, grūdai. Sunku virškinti ir gali pažeisti gleivinę.
• Šviežios kepyklos, blynai / blynai. Išreikškite fermentacijos procesus. Jam, medus, uogienė, džiovinti vaisiai, saldainiai. Per dieną leidžiama naudoti 50 g granuliuoto cukraus.
• Porridge - soros, jakas, perlų miežiai, pupelės.
• makaronai.
• riebalų sultiniai. Jie prisideda prie padidėjusio žarnyno peristaltikos ir ligos pablogėjimo.
• Riebalai mėsos, žuvies.
• Konservuoti, ypač sūdyti ir žuvies.
• Saldieji pienas, grietinė, grietinė, sūris. Gali sukelti viduriavimą.Pienas turi būti praskiedžiamas vandeniu. Jis naudojamas tik kepiniams ir pudingams gaminti.
• Kakava, kava su pienu, saldžioji soda, kvass. Padažai, marinatai.
• Rūkyta mėsa, kumpis, dešros.

Apytikslis savaitinis meniu

Reikia organizuoti šešis kartus per dieną.Siekiant išvengti monotonijos, būtina keisti indus.

pirmadienis

1 pusryčiai: avižiniai dribsniai su sviesto gabalėliu, minkšta virta kiaušinė, gėrimas.

2 pusryčiai: šviežiai virti obuoliai( švieži arba iš anksto virti orkaitėje).

Pietūs: sriuba su ryžių grūdų ir pridedant mėsos maltos mėsos, naminių skrebučiais, grikių su vištiena kotletai( virtos vandenyje ar apdorotas garais metodas), obuolių-kriaušių gėrimas.

Užkandis: Kiselis su sausainiais arba naminis skrudinta duona.

Vakarienė: mango( be cukraus), porcija virtos žuvies, gerti.

Vėlyvą vakarienę: kissel.

antradienis

1 pusryčiai: ryžių košė, košė( saldintas) su sviestu, skrudinta duona gabalas, troškinti vaisiai erškėtis.

2 pusryčiai: keli šaukštai varškės.

Pietūs: jautienos sultinys sutirštės su manų kruopų, garo koldūnai maltos vištienos / kalakutienos, garnyras - virtos ryžių, namų krekerių, pudingo.

Užkandžiai: kepta orkaitėje ir susmulkintų obuolių į maišytuvą.

Vakarienė: kiaušinis, košė, košė grikių, gėrimas.

Vėlyvas Vakarienė: kompotas džiovintų vaisių su sausainiais apsistoti su gyvūnėliais.

trečiadienis

1 pusryčiai: avižiniai atidžiai virti su sviesto gabalas, pyurerizorovanny gabalas virtos mėsos, šiek tiek sūrio, arbata, sausainiai galetnoe.

2 pusryčiai: vaisių tyrės.

Pietūs: vištienos sultinys su ryžių grūdų ir kiaušinių dribsnių, trinamas košės grikių, mėsos, vaisių gėrimas.

Užkandis: Kiselis su sausainiais.

Vakarienė: mėsos maltos žuvies( galima imtis merlūzų), pagardinta su virtais ryžiais grūdų bei, saldus juoda arbata.

Vėlyvo vakarienė: kiselis.

ketvirtadienis

1 pusryčiai: košė, košė grikių su sviestu gabaliuką, virtas kiaušinis, sūrio šiek tiek, vaisių gėrimas.

2 pusryčiai: desertas su džiovinti krosnies kviečių duona.

Pietūs: Kukulinė sutirštės su manų kruopų, namų skrebučiais, atidžiai virtų ryžių kruopos, pagardinta su troškintomis PATTIES maltos žuvies, želė.

Užkandžiai: erškėtis sultinio, namų skrebučiais.

Vakarienė: varškės ir grikių apkepas, mėsos souffle, gėrimas. Vėlyvoji vakarienė: kriaušių sultinys.

penktadienis

1 pusryčiai: ryžių pudingas, neriebaus varškės, arbata,

2 pusryčiai: uogų sultinys.

Pietūs: Žuvies sriuba su žuvų kamuolius ir ryžių to, namų skrebučiais, malta vištienos kotletai( garo), pagardinti trintų grikių, uogų sultinio.

užkandžiai: nesaldinto sultinio iš klubų su sausainių.

Vakarienė: garo plakta kiaušinių, saldus manų kruopos, arbata.

Vėlyvas vakarienė: iš džiovintų vaisių( obuolių ir juodųjų serbentų) nuoviras.

šeštadienis

1 pusryčiai: grikių apkepas su sūrio to, nuo kepta obuolių tyrę, arbata.

2 pusryčiai: kriaušių obuolių kompotas.

Pietūs: sriuba su manų kruopų ir maišykite kiaušinį, veršienos kotletai( garo) puošiamas tarkuotu košės iš ryžių, kriaušių kompotu.

Užkandis: uogų kompotas su sausainiais.

Vakarienė: košė su sviestu, be cukraus, virtas kiaušinis, juoda arbata.

Vėlyvo vakarienė: kiselis.

sekmadienis

1 pusryčiai: avižiniai atidžiai virti su sviesto gabalas ir garintomis kotletai iš maltos vištienos / kalakutienos, gėrimų, namų skrebučiais baltojo kviečių duonos.

2 pusryčiai: kelios šaukštai neriebaus varškės.

Pietūs: jautienos sultinys su mėsos, sutirštės su manų kruopos, košė grikių su mėsos liesos žuvies, želė ant vaisių.

užkandis: juodoji arbata su naminiais duoneliais.

Vakarienė: ryžiai košė su gabaliukais sviestą, virtas kiaušinis, gėrimo.

Vėlyvoji vakarienė: leidžiamų džiovintų vaisių kompotas. Taip pat

Receptai

siūlome keletą receptų, kurie gali būti įtraukti į dietą meniu № 4.

žuvies kroketai

komponentai:

• vandens - 55 ml;
• ryžiai - 55 gramai;
• sviestas - 15 gramų;Žuvies filė
• - 300 g.

Paruošimas:

1. Kuko lipnūs ryžiai.
2. Pereiti ją bent du kartus per mėsmale, pridėti žuvis.
3. išmaišykite gautą masę aliejaus, įpilkite truputį vandens ir prisolit. Nuo
4. sumaišytos paruošti kukuliai įdaru ir kepkite garų metodu.

PATTIES iš merlūzų( garo)

ingredientų: kiaušinių, vėgėlė filė - 300 gramų;kruopo manų kruopos - 50 g;druska pagal skonį.Paruošimas: supjaustykite žuvį per mėsmakerį.Įdėta malta mėsa, druska, kiaušinis. Maišykite. Suformuokite nertus ir virtus garuotos. Jautienos virtos mėsainiai

Ingredientai: Jautiena - 710 g, svogūnai - 1 vnt, vištienos kiaušiniai - 2 vnt, ryžių miltai - 110 g druskos. Paruošimas:

1. jautiena su svogūnais malta naudojant mėsmale.
2. Sumaišykite su maltais kiaušiniais, miltais ir pridėkite. Minkyti
3. sudėtį ir pateikiamas 1 valandą šaldytuvo lentynos.
4. paruošta, kad sudarytų PATTIES dvigubo katilo pusę valandos.

garo Omlete

Sudėtis:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• pienas - 1,5 puodeliai.

paruošimas:

1. Kiaušiniai supilkite pieno mišinį ir kruopščiai išplakti. Pridėti.
2. Dubenyje pripildytas mišinio Multivarki įdėti pajėgumus. Kuko garuose.
3. Taip pat galite naudoti garinė pirtis.

grikių-sūrio

Sudėtis: grikių - ¼ stiklo, mažai riebalų / mažo riebumo varškės - 155 gramų, kiaušinio, cukrus - 1 šaukšto. Paruošimas:

1. Užvirinkite grikių ir sumalkite.
2. Sumaišykite jį su grietinėlės sūris.Įdėkite kiaušinio trynys, pasaldinkite vėl išmaišyti ir atsargiai įveskite plakta baltymų.
3. Šaukštas mišinį į sviestu forma ir virtos.

Dieta № 4

už vaikų amžiaus nustatytas už sunkaus viduriavimo plėtrai. Pirmoji diena - iškrovimas. Per 24 valandas vaikas turėtų gerti žolelių nuoviras ir arbatas. Leidžiamas mineralinis vanduo be dujų.Kasdienio skysčio suvartojimas yra ne daugiau kaip 1 litras. Alkoholis turi būti dažnai skiriamas, bet mažomis porcijomis, kad nebūtų sukelti vėmimą.Antroji diena vaikas perduodamas dietos № 4.

vaikas gali gauti:

• džiovintų kvietinė duona;
• gleivinių ryžių nuoviruokliai;
• «Antrasis" ant vištienos sultinio arba jautienos - jie leido tirštėti manų kruopos arba avižų;
• žuvis, mėsos patiekalai, virti garuose;
• pureed košės grikių, ryžių, avižiniai;
• sriubos - jie leido įdėti maltos mėsos arba kukuliai;
• garų omlete;
• sūris - gali būti natūra arba į troškinimui forma.

Sviestas gali būti naudojami tik kaip priedas prie patiekalo. Leidžiama gėrimai - arbatos Blueberry, rožės, vaisių ir svarainių želė.Visiškai uždrausta kepimo, sriubos - virtos daržovės, arba pieno, mėsos, dešros, mėsos konservai riebalų veislių, grietinė, pienas, daržovės( šviežios ir virtos), vaisiai, šviežių sulčių iš vynuogių.

Mityba numato šešis kartus per parą.Trukmė - 6 dienos. Tada jį galima išplėsti. Leido nedideliu kiekiu daržovių Įvadas - cukinijos, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, moliūgai, mažų makaronai, košės, virti piene. Sriuboje leidžiama įdėti šiek tiek grietinės.

Terapinės mityba numeris 4 - tiekimo sistema rekomenduojama ūmi / lėtinė ligos virškinimo trakto, lydi stiprus viduriavimas. Maitinimas leidžiama keisti savo nuožiūra, tačiau svarbu gerbti pagrindinius principus ir gaires maisto krepšelių paruošimas.