Kas skiriasi koriandra ir kalendra: naudingos savybės ir kontraindikacijos, receptai

Daugelis mano, kad salieras ir kalendros - tai skirtingi augalai ir klysta tai.

Iš tiesų, jie yra vienas ir tas pats augalas, bet skirtingi jos dalys, ir kad kvapas skirtingai.

vadinamas kalendrų sėklų ir kalendra - žalias vieną ir tą patį augalą blakinių kalendrų.

• cheminės sudėties
• Gydomųjų savybių
• naudojamas maisto ruošimui
• Pirkdami kalendra ir kaip pasirinkti
• Kas neturėtų

kalendra ir kalendra yra taip pat vadinama:

• Kinijos petražolių,
• kishnetsom,
• Kolyandr,
• shlondroy,
• hamem,
• KINJI,
• kalendra,
• kishnishi,
• kashnich.

augalų dera prieskoniai( lapai) ir prieskonių( ne dideli sėklų).

Tai krapų, kmynų, pankolių, anyžių giminaitis.

kalendra veisiami visų planetos kampelių, gerbiant jai už unikalių savybių ir skonio, dėl ko jis buvo sėkmingai naudojamas maisto ruošimui, kvepalai ir kosmetika.

Pagal populiarųjį įsitikinimu, namas pasodinti kalendra, valo orą, traukia pinigus, o tinktūra kalendros užburti žmogų.

cheminė sudėtis

kalendra yra didžiulis vertingų maistinių medžiagų ir eterinių aliejų.Vertinami dėl unikalių savybių prinokusių vaisių augalų.

Ar žinote apie naudingų savybių ir kontraindikacijos baziliko? Skaitykite apie jų naudingas straipsnis.

taikymas žolė čemerys Kaukazo aprašyta šiame puslapyje. Kompozicrjos

sėklos turi tarp 0,7% ir 1% eterinio aliejaus, kurių sudėtyje yra linaonol( 70%) ir Geraniol( iki 5%).

Be to, eterinis aliejus, kurią sudaro:

• cilas aldehido,
• decylic rūgštis,
• phellandrene,
• Terpinolenas,
• borneolį,
• riebalų rūgščių gliceridų,
• taninų,
• vitaminų A grupės ir C,
• organinėmis rūgštimis,
• fruktozę,
• sacharozės, gliukozės
• .

Norėdami gauti 1 kg eterinio aliejaus, kurių buvo imtasi ne mažiau nei 100 kg subrendusių sėklų.Alyva turi pažįstamą aštrus kvapas ir malonaus skonio.

Žaliosios ūglių augalų ir gabalų koncentruotų vitaminų ir mineralų.Tai

ir vitaminų D, K, A, PP, E. mineralai pateikti natrio, kalcio, jodo, fosforo.

Daug kalendra ir kalio - mikroelementų būtinas užbaigti širdies raumens darbą.Iš kalendra lapai yra rutinas, karotino, askorbinka.

Gydomųjų savybių

Per gydomųjų savybių kalendra buvo žinoma nuo seniausių laikų.

Kinijoje surinkta iš IV-V amžiais augalų, null, romėnų kareiviai pasiėmė sėklas su juo žygius, kalendrų sėklos rasti Faraonas Ramzis II kapo. Viduramžiais

kalendra palieka valgyti rekomenduojama baisių ligų prevencijos - šiltinės.

Nuo seniausių laikų, kalendra vertinami gebėjimą sužadinti apetitą.

prieskonių skatina greitą pertraukos žemyn maisto ir turi teigiamą poveikį skrandžio sienos, greičiau virškinimui.

sunkus maistas, įgyjama dešimt kartų geriau, jei jis tuo pačiu metu į skrandį patenka kalendros arba kalendra( kalendra, kad Kaukazo spindulio ant stalo - būtinas metu sunkiųjų švenčių).

O ką žinote apie gydomųjų savybių juodos šeivamedžio uogų vėžio? Skaityti tikrąjį straipsnį ", paspauskite" ant šios nuorodos.

Apie vaistinių augalų savybes anyžių, tai čia parašyta.

Puslapyje: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-IŠTEKLIAI / lekarstvennye-rasteniya / gartsiniya.html rasite instrukcijas apie Garcinia garsinijos naudojimo svorio.

kalendros vaisiai turi Sviedrēšanas ir karminatyvinis savybes. Verta prieskonių naudojimas maisto hemorojus.

Gastritas ir opa kalendros gamina analgetikas poveikis.

cistitas, skausmingas dažnas šlapinimasis, inkstų uždegimas - diuretikų ir cholagogue veiksmų.Cilantro turi baktericidinį poveikį.

patogeno, kuris turi neigiamą poveikį kalendros aliejus, daugiau nei 20 rūšių, ir ji yra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella.

Labiausiai naudingos dalys yra lapai ir sėklos, kuriose yra labiausiai vertingų medžiagų.Kalendra

kanalai kraują, stimuliuoja širdies raumenį, stiprina kraujagyslių sieneles.

lapai ir vaisiai pagerinti širdies ir smegenų veiklą, yra naudingos į depresijos ir isterijos.

tinktūra kalendros padeda gydyti:

• kraujavimas iš dantenų,
• stomatitas,
• normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje,
• stiprina akių raumenis,
• pagerinti regėjimo aštrumas.

sėklos, jei jie kramtyti kruopščiai, panaikinti alkoholio kvapas asmeniui, ir mažai sėklų degtinės išgėrus lėtai proceso stiklo, palengvinti tuo pačiu metu ir pagirių.

Sultmedžių augalai naudoja stomatito gydymui.

Gydytojai jau seniai pastebėjote bruožas kalendra teigiamą poveikį žmogaus odai:

• kalendra padeda iš acne vulgaris gydymo.

turi kalendros ir Hemostazinių, žaizdų gijimą, choleretic, anti-virusinės, antiseptinių veiksmų.

kalendros arbatos ( 1 šaukštelis sėklų per puodelio verdančio vandens) yra veiksmingas apraiškų alerginių reakcijų.

Jis pašalins odos niežėjimą, dermatologines apraiškas ir pašalins toksinus.

Infuzijos veiksminga su rėmuo:

• mažina deginimas skrandyje,
• raugėjimas( apie liaudies gynimo parašytų šio straipsnio gydymo),
• turi gydomąjį poveikį gleivines.

nuoviras pagerina virškinimą.

Tinktūra yra naudojama kaip raminanti ir prieštraukulinė.

Coriander yra įtrauktas į vaistų arbatos kolekciją.

Paruošti užpilas ir sultinius užpilkite 10-30 g sėklų 1 litru.verdantis vanduo. Reikalauti pusvalandį.

kalendros eterinis aliejus naudojamas aromaterapijoje, parfumerijoje už tualetiniai vandenys, kosmetika, gamybai.

Tačiau yra augalų ir šalutinis poveikis:

• kai kurie žmonės su prievartos prieskoniu gali kilti:
• miego sutrikimų,
• užsikirtimų,
• sutrikusi koncentracija,
• atminties sutrikimas.

Todėl nerekomenduojama valgyti daugiau nei 35 gramų lapelių ar 4 gramų sėklų per dieną.

Kalandruose kalendoriaus kiekis yra šiek tiek daugiau nei 200 kcal 100 g šviežių žalių.

taikymas

nori gaminimo virtuvėje naudoti skirtingų dalių iš skirtingų pasaulio šalių augalų.

lapai dažniau rado ant stalo Gruzija, Azerbaidžanu, Armėnija, sėklos - Viduržemio jūros regione, Uzbekistano, Kinijos.

Tai universalus prieskonių, kuris tinka bet patiekalas, ir bus gerai dera su kitais prieskoniais:

• balta ir juodųjų pipirų( skaityti ką Juodieji pipirai),
• salierai( nei gera vyrų čia parašiau),
• kmynų( naudingų savybių ir kontraindikacijos),
• pankolių.

Švelnios cilindro žalumynai yra geriausias papildas lengvoms vasaros daržovių salotoms.

Žalioji sriubos koriandras dedamas į dubenį arba tik paskutinę kepimo minutę.

Naudojamas sumuštiniams, skirtiems indų dekoravimui.

Bet persistengti su kalendros ant stalo nėra būtina - prieskoniai yra labai specifinis skonis.ir tai gali būti ne visi skonio.

salierų žalumynai valgomi taip pat kaip ir supakuoti į plokščius pyragus arba lavachą.

Šviežia kalendra džiovinti naudoti vėliau kaip prieskonis, bet vis dažniau žiemą naudojimo sėklų derlius naudoti ateityje.

Aštrūs šakelės kalendra susipažinę su visa aromato pridėta prie mėsos ar žuvies patiekalas, transformuoti skonį.

padažai, užkandžiai, marinatai įsigyti siaubingas skonis su žolelių to.

Augalų sėklos naudojamos marinatų gamybai. Mėsa šioje marinade truks ilgiau.

Galite pabarstyti žalio filė su kalendros sėklomis ir acto, tai išlaikyti ilgiau, įgis originalų pikantiškas skonis.

Koriandras taip pat yra kai kuriose dešros ir sūriuose.

sėklos rekomenduojama šlifuoti tik prieš pridedant į indą - trinamas grūstuvėje arba medinis kočėlas skonio buvo turtingas.

Virėjai naudoti sėklas ir kepimo:

• bandelės ir bandelės, bus daugiau kvepiančių tada, jei tešla pridėti kalendra.

garsus Borodinas duona į jos sėklų apibarstyti ant rengimo.

namų kepimo kalendros įtraukta į pyragai, sausainiai, meduoliai, marcipaną ir dar daugiau.

Kalendra pagerina kvapą ir skonį patiekalams iš pupelių.Daržovių sriuba

tyrės moliūgų, morkų, grybų pridedant kalendros įsigyti netikėtų skonių.

sėklos yra naudojami raugintų kopūstų ir ėsdinimo agurkų ir grybų( ypač kartu su kmyno).

neįmanoma įsivaizduoti be prieskonių tokius žinomus Kaukazo patiekalų, pavyzdžiui:

• Abchazijos adjika,
• Gruzijos satsebeli,
• tkemali,
• sriuba-grub,
• kebabas,
• Lobio ir kitų patiekalų.

kalendra šaknys, taip pat gardus - bendrasis ingrediento Tailando ir Vietnamo virtuvių.

kalendros yra įtraukta į karis ir masala - nepakeičiamas ingredientas virimo morkos Korėjiečių ir žuvų Xe.

kalendra pesto ir daro pakeičiant įprasta šis patiekalas žalia baziliku.

1. stogrammovy Paimkite prieskonių krūva, nuplėšti lapai ir sukapoti.
2. Įdėkite minkštimą grūstuvėje, pridėti šiek tiek česnako, ir, jei pageidaujama, riešutų - Ar graikiniai riešutai, migdolai ar pušies.
3. Druska indų, sutrinkite jį visi kartu į Pochlebca.

Palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų, toliau šlifuoti pasta.

Pabaigoje pridėti tarkuotą sūrį, pagardinkite pipirais pagal skonį - pesto pasiruošę.

Ji įtraukta į sriubas, daržovių patiekalų, įklijuoti, sumaišyti su žuvies ir mėsos.

Jei sėklos reikalauti su alkoholiu, gauti kvapnią kalendra tinktūros.

Alkoholiniai gėrimai paruošiami naudojant sėklas ar jų ekstraktus.

Kalendra aliejus yra pateikti populiariausių veislių džinas, ir vokiečiai net išmoko virėjas skanus kalendra alus.

Kalendra - puikus medaus augalų .Jei esate medaus mylėtojas, būtinai pabandykite koriandro medaus.

Kada pirkti ir kaip pasirinkti

su kalendra sezonas - nuo birželio iki rugsėjo pradžios, tačiau šiltnamio auga ištisus metus.

sausą galima supirkėti ištisus metus.

Perkant šviežias žoleles, pasirinkite šviežius ir stiprius augalus.

Netinka virimo vangus, puvimo žalia, su geltonais ir juodos dėmės. Laikyti

kalendra gali užšaldyti:

• supjaustoma smulkiais gabaliukais žolelių,
• užtaisyti į plastiko formų ledo,
• Top užpildyti alyvuogių aliejaus,
• įdėti į šaldiklį.

kubeliai naudojami virimo rizoto, sriubos, daržovių patiekalus. Kas neturėtų

žodžiai neturi, kalendra masę naudingų savybių, tačiau yra kontraindikacijų.

Kontraindikuotinas žolėje ir maitinant krūtimi.

Negalima pridėti kalendra maiste, žmonės, kurie patyrė:

• miokardo infarktas,
• insultas,
• pacientams, kenčiantiems nuo tromboflebitas.

Apie gydomųjų savybių žiedadulkių ir kalendrų ieškokite pasiūlymo vaizdo įraše.