Rehabilitacja po udarze mózgu - to długi i trudny proces. Prawidłowe odżywianie odgrywa kluczową rolę w okresie rekonwalescencji, wraz z terapią lekową i ćwiczenia.
Pacjenci musieli zmienić swoją dietę, wyeliminować tłuste, smażone, wędzone jedzenie, porzucić złe nawyki. Prawidłowe odżywianie pozwala na zmniejszenie ryzyka nawrotu udaru mózgu o 30 procent.
Zainteresowani, jaki rodzaj diety, pacjenci muszą stosować się do udaru mózgu, a to, co jest prawidłowe odżywianie w tej chorobie w domu, oferują do przeczytania tego artykułu.
numer tabeli 10, z chorobą mózgu Lekarze
polecam trzymać się numer tabeli 10 .Według WHO, jest to najlepszy stolik, który nie tylko wspomaga powrót do zdrowia po udarze, ale także zapobiec nawrotom. Zasady
diety 10:
- zredukowana ilość kalorii - to ze względu na fakt, że wprowadzony węglowodanów i tłuszczów pochodzenia roślinnego w menu;
- w diecie wprowadza dużą liczbę produkty bogate w potas i magnez( które są użyteczne do naczyń);
- spożycie soli jest ograniczony;
- obejmuje wszystkie produkty, które pobudzają układ nerwowy( kawa, czekolada, przypraw).
dietę pacjenta powinna być bogata w białko. Ale jak białka, pożądane jest użycie ryby, twaróg, produkty mleczne. Mięso jest również możliwość, ale w formie warzyw i małych ilościach.
Zasady przyjmowania pokarmu dla kobiet i mężczyzn
- kalorii codziennej diecie nie powinna przekraczać 2500 kalorii. Produkty te są połączone w następujący sposób:
- Białka - nie więcej niż 90 gramów. Należą niskotłuszczowe odmiany ryby, owoce morza, jaja, produkty mleczne, wołowina, cielęcina. Udziela się zgody na mięsa króliczego, indyka, kurczaka.
- Węglowodany - 400 gramów. Korzystne są długie węglowodanów: zboża, premii makaronów, chleba pełnoziarnistego.
Szybkie węglowodany powinny być wyłączone( cukier, pieczenie), niosą wartość odżywczą, wywierają presję na system trawienia i pogorszyć stan pacjenta.
- Tłuszcze - do 50 gramów. Warto używać tłuszczów pochodzenia roślinnego( warzywa, oliwa z oliwek).Surowo zabronione tłuszcze zwierzęce( masło).
- Clean Water - od pół litra dziennie.
- Świeże warzywa i owoce - do 1 kg dziennie.
Dieta 10 jest przepisana zarówno kobietom, jak i mężczyznom. Zalecenia dotyczące powrotu do zdrowia po udarze nie zależą ani od wieku, ani od płci. Menu można dostosować, jeśli pacjent po udarze cierpi na inne choroby ( nadciśnienie tętnicze, cukrzyca itp.).Są to jednak przypadki szczególne, w takich sytuacjach lekarz zmienia dietę, zaczynając od powiązanych chorób pacjenta.
Jeśli dziecko jest karmione piersią, nic więcej nie może jeść, wtedy neurolog dziecięcy samodzielnie uzupełnia dietę niemowlęcia( mogą to być formuły mleczne lub zboża, w zależności od wieku).
W pierwszych dniach po ataku
Pierwszy dzień po ataku musi być oszczędzający. Jeśli pacjent nie znajduje się na oddziale intensywnej terapii, jego stan jest zadowalający, wtedy dzienna wartość opałowa nie powinna przekraczać 1500 kcal .
W kolejnych dniach wartość opałowa wzrasta o 1000 kilokalorii. Pacjent musi podawać przetarte pokarmy, ponieważ nie może jeszcze prawidłowo odżywić.
Pożądane jest, aby konsystencja żywności była podobna do puree owocowego ( gładka i jednorodna).
Dieta powinna być w pełni zbilansowana, konieczne jest przestrzeganie diety numer 10. Głównym zadaniem w pierwszych dniach po udarze jest zapobieganie drugiemu atakowi.
Aby to zrobić, zmniejsz poziom szkodliwego cholesterolu we krwi. Substancja ta tworzy blaszki miażdżycowe, których dieta jest również niezbędna. Zakłócają funkcjonowanie układu krążenia, blokują światło i powodują chorobę.
Dla pacjentów w wieku rozłożonym
Na początku wielu pacjentów obłożnie chorych połyka. Składniki odżywcze podaje się dożylnie, a wodę podaje się z małej łyżeczki .W ostrym okresie pacjent otrzymuje tylko wodę przez 2 do 3 dni, a przez następne kilka dni otrzymuje sok owocowy rozcieńczony wodą.
Po kilku dniach wzrasta porcja obłożnie chorych. Ponadto pacjenci mogą być karmieni przez sondę.Dostają soki owocowe i produkty pochodzenia mlecznego. W kolejnym etapie wprowadza się zupy jarzynowe( warzywa przechodzą przez blender).Taką zupę podaje się małymi porcjami, wlewając się do liny sondy. Pacjentowi wolno także rosół z kurczaka. Płynne witaminy są dodawane do żywności.
Po ustaleniu funkcji połykania pacjent jest podawany z łyżki. Wszystkie potrawy podawane są w postaci płynnej. Racja jest rozszerzona o tłuczone ziemniaki, jajka, twaróg, wołowe lub rybne kotlety, gotowane na parze. Świeżo wyciskane soki są bardzo przydatne, co pomaga odzyskać.
Pacjent jest karmiony w łóżku, w tym celu pod jego plecy kładzie się poduszkę, aby podnieść trochę osoby, nałożyć na nią serwetkę.Jedzenie serwowane jest łyżką.Woda i soki powinny być podawane specjalnym osobom pijącym, aby nie rozlać zawartości na łóżko.
Następny film o tym, jak prawidłowo karmić leżącego pacjenta z łyżki:
Żywność w okresie rehabilitacji
Okres rehabilitacji to poważny i odpowiedzialny czas. Prawidłowe odżywianie, wraz z innymi metodami terapii, pomoże przywrócić ciało.
Dieta w tym okresie ma na celu następujące cele:
- Nasycenie białkami - przyspieszą regenerację komórek mózgowych, ponieważ są głównym materiałem budulcowym ciała;
- Zmniejszenie stężenia cholesterolu we krwi - nierozpuszczalne tłuszcze osadzają się na ściankach naczyń krwionośnych, zwężają prześwity.
- nasycenia organizmu z witamin i minerałów - podczas renowacji pacjenta jest konieczne do wypełnienia organizmowi witamin.
W okresie rekonwalescencji osoba jest zwykle w domu. Istnieje ogromne ryzyko pokus. Ale każda awaria może spowodować nawrót. Podczas rehabilitacji należy przestrzegać następujących zasad żywienia:
- wyklucza dowolny alkohol( piwo, koktajle, napoje energetyczne, w tym);
- używa mniej produktów zawierających skrobię, ponieważ zagęszcza krew;
- , aby wykluczyć ostre jedzenie, ponieważ jest szkodliwe dla ścian naczyń krwionośnych;
- znacznie zmniejsza spożycie cukru;
- , aby wykluczyć napoje zawierające kofeinę, ponieważ mogą one powodować wzrost ciśnienia.
Każdy pacjent ma swoje własne preferencje smakowe. Bardzo trudno jest zrezygnować ze wszystkich nawyków. trakcie rehabilitacji są dopuszczone pewne ustępstwa:
- Kilka razy w tygodniu zamiast kawy może pić kofezamenyayuschie napoje, takie jak cykoria. Zawiera niewielką ilość kofeiny i nie może powodować skoku ciśnienia.
- W niewielkich ilościach można czasem zjeść z niego czekoladę i desery.
- Możesz wprowadzić produkty piekarnicze do diety, ale jeśli są one wykonane z mąki pełnoziarnistej.
- Raz w tygodniu dozwolone jest wprowadzanie tłustych ryb, ale tylko w małych ilościach. Ryby powinny wybrać słone solenie.
Miażdżyca naczyń mózgowych jest jedną z głównych przyczyn udaru mózgu. Aby uniknąć tak strasznej choroby, dowiedz się o przyczynach i ich zapobieganiu. W tym artykule znajdziesz recepty środków ludowej na miażdżycę naczyń mózgowych.
Jeśli ufasz tylko oficjalnej medycynie - Twoja uwaga skupia się na leczeniu farmakologicznym miażdżycy tętnic mózgowych.
Jak i kiedy dodać pokarmy do diety
wprowadzenia nowych produktów w menu pacjentów po udarze mózgu, podobne do diety dziecka, które wprowadzenia pokarmów stałych. Początkowo pacjenci otrzymywali soki owocowe i płynne produkty mleczne .Następnie dodaj przetarte warzywa. Wszystko to jest uzupełnione bulionami na kurczaku.
Po osoba może żuć na własną rękę, jest on podany tłuczone ziemniaki, owsianka( ale pożądane zgnieść stan mąkę pre-zad).
Następnie mięso i ryby, parzony, twarożek, jajka są wprowadzane do diety. Wszystkie produkty muszą być zmielone do konsystencji puree.
Stopniowo mięśnie twarzy powrócą do normy, po czym pokarm należy pokroić na małe kawałki.
Przygotowanie i przykład menu
Sporządzając dietę w domu, należy kierować się podstawowymi zasadami diety:
- żywności gotować gotowane, pieczonelub postać pary;
- eliminuje smażone, wędzone, tłuste potrawy;
- zabrania stosowania ostrej i słonej żywności, prostych węglowodanów;
- musi łączyć proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów.
Przykład menu na cały dzień:
- śniadanie - niesłodzone płatki owsiane z owocami lub suszonych owoców, soków, trochę orzechów;
- Drugie śniadanie - sałatka warzywna z kromką chleba pełnoziarnistego;
- Lunch - zupa z kawałkiem chudego mięsa, kaszy gryczanej, owoców;
- Snack - część niskotłuszczowego twarogu, jeśli chcesz, możesz dodać suszone owoce;
- Obiad - kawałek mięsa( królik) lub kurczaka lub ryby, tłuczone ziemniaki, kompotu.
Po udarze wszystkie zasoby ciała są rzucane na wczesnym etapie odzyskiwania. Dlatego jedzenie powinno być delikatne.
Spowoduje to znaczne opóźnienie powrotu do zdrowia i może wywołać drugi skok.
Oferujemy filmy na temat żywienia pacjentów podczas udaru: