Enginar: yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, hazırlama yöntemleri

click fraud protection

Enginar - Farklı sofistike rafine tat ve çok yararlı bir mutfak incelik. Akdeniz ve Kaliforniya'da ağırlıklı yetiştirilir.

Bu "denizaşırı mucize" Ülkemizde çok popülerlik almadı ve birkaç kişi enginar aile Asteraceae ait olduğunu biliyor ve devedikeni ve devedikeninin yakın akrabası var. Genellikle sebze adlandırılır bu bitkinin, yani genç, açılmamış çiçekler, gıda tüketilen

çiçeklenme. Geleneksel tıbbın tariflerde de yaygın enginar yaprakları kullanılır. Makalenin

içeriği:
  • Sağlık
  • Gıda değeri ve kalori
  • zarar ve olası kontrendikasyonları Faydalar
  • Tarifler ve enginar yapılan enginar ve peynir
  • Tea ile halk hekimliği
  • kızarmış enginar
  • Fried enginar
  • salata kullanım yöntemleri yapraklarının
  • alkol tentür bırakır
  • Bu sebze harika bir çiçek salkımına infüzyon Taze meyve suyu

sağlık Faydaları tıbbi özellikleri

listesini

  • .En önemlileri şunlardır: karaciğer üzerinde olumlu bir etkisi
    • : enginar parçası olan aktif maddeleri, toksinler zararlı etkilerinden karaciğer korumak ve vücudun restorasyonuna katkı;
    • instagram viewer
    • safra kesesini yararlanır: enginar düzenli tüketimi safra üretimi ve dolayısıyla kolesistit riskini azaltarak üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;ateroskleroz gelişme riski
    • azaltma: Gıda enginar düzenli kullanım başladıktan sonra iki hafta zaten bir buçuk kolesterol düzeyleri, ateroskleroz azaltır ve hastaları daha iyi hissetmeye başlar;Hamilelik sırasında bebek bekleyen anneler
    • yardım: hamilelik sırasında bu sebze tüketimi vücut ve Anne ve çocuğu güçlendirir, nedenleri ve toksisitesi belirtilerini ortadan kaldırır;
    • erken yaşlanma uyarı: bağlı antioksidanlar ve C vitamini enginar büyük miktarda serbest radikallerin vücuda zararlı etkilerini nötralize ve gençlik uzatır. Ayrıca

    , gıda bu bitkinin düzenli kullanım:

    • kansere yakalanma riskini azaltabilir;
    • metabolizma artırır;
    • diğer birçok( ateroskleroz hariç), vasküler ve kalp hastalığı gelişme olasılığını azaltır;
    • toksinlerin atılımını arttırır.

    besin değeri ve enginar kalori

    100 g içeriyordu:

    Proteinler 1.2 g
    0.1-0.2 gr Yağ Karbonhidratlar
    7 g
    Elyaf 0,5 gr
    organik bileşik 0,1 g

    100 g pişmiş enginar 47 kcal içerir.

    Vitaminler:

    5 mg
    PP 0,6 mg
    B6 0,2 mg
    B2 0,05 mg
    B1 0,04 mg
    A 0,02 mg
    B9 19 ug

    Makrobesinler buzengin inflorescences enginar:

    • potasyum;
    • kalsiyum;
    • sodyum;
    • sülfür;
    • fosfor. Büyük miktarlarda ihtiva edilmektedir

    Eser elementler:

    • demir;
    • iyot;
    • manganez;
    • flor;
    • çinko.
    Ayrıca, enginar gibi flavonoidler, inülin, tsinaropikrin, tsinarin, silymarin gibi biyolojik olarak aktif maddelerin büyük miktarlarda mevcut bulunmaktadır. Bu ürünün birçok kullanışlı özelliğini açıklayan içerikleridir.enginar

    ana avantajları şunlardır: zararlı doymuş yağ

    • düşük içerik ve aynı zamanda, - yararlı doymamış yağlar önemli bir miktar;
    • kolesterol eksikliği;
    • yüksek lif içeriği;C vitamini( ısıl işlemle tahrip farkında) arasında
    • çok yüksek içeriği;
    • yüksek potasyum, manganez, fosfor ve B3 vitamini içeriği.

    İnsan sağlığı için hurma yağının yararları ve zararları hakkında bilgi edinin.

    Kabızlık ile buğday kepeği nasıl alınır? Bu makaleden öğren.

    zarar ve olası kontrendikasyonlar

    Kullanım enginar kontrendike:

    • sen( siz karahindiba, papatya veya ekinezya alerjisi varsa, büyük ihtimalle ve alerjiler enginar kadar) aşırı duyarlılık durumunda;Azaltılmış gastrik asit ile gastrit ile
    • ;Kolelitiazis için
    • ;Böbrek hastalığı için
    • ;Hipotansiyon ve hipertansiyon için
    • ;Emzirme sırasında
    • .Tedavi halk ilaçları önce

    bir doktora danışmak gereklidir her durumda enginar dayalı.

    Tarifler ve halk hekimliği

    Enginar kullanım yöntemleri çeşitli formlarda tüketilebilir. Onlar bir garnitür olarak görev yapmış ve ayrı bir yemek olarak, salata ve pizza yanı sıra güveç, turta ve makarnalar eklenir. Ayrıca bu bitkinin büyüme bölgelerinde ekmek ve tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Enginar hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir. Gıdalarda inflorescences kullanımının

    yöntemi toplandığını hangi olgunluk aşamasına bağlıdır: Bir tavuk yumurtası tamamen çiğ yeme daha büyük

    • genç enginar;
    • orta çiçek salkımları, marine veya konserve formunda iyidir;
    • büyük enginarlar sadece pişmiş, kızartılmış veya pişmiş halde tüketilir.

    kızarmış enginar Eğer çiçeklenme bölmek ve kök gerekir, bu tabağı hazırlamak için. Sonra dikenleri çıkarın ve çiçeklenme( "sakal") iç kısmını çıkarın. Enginar sonra, 5 dakika boyunca tavaya kızartma su ekleyin ve bir on dakika daha kaynamaya gerekir. Bu yemek et veya balık için mükemmel bir garnitür olacaktır.

    Fried enginar

    Enginar sonra yarıya, yarım saat pişirin ve tavaya kayması gerekir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta tadı ve kızartmak için bitkisel yağ, tuz ve baharat ekleyin.gerekli hazırlanması için enginar ve peynir

    ile

    salata:
    • 4 elması;
    • 150 g yumuşak peynir;
    • 150 gr salata;
    • 1 limon;
    • fesleğen, mercanköşk, kekik, karabiber;
    • tuzu;
    • sızma zeytinyağı.

    İhtiyacınız salata hazırlamak için:

    • suda 10 dakika boyunca enginar kaynatın yarım limon suyu ilave edildiği;
    • inflorescences elyafın orta kısmını çıkarmak ve iyi pişmiş ve katı kalmıştır takdirde sapları kesme;
    • küpler halinde kesilmiş sonra, peynir, yarım ekleme, derin pan enginar parçalandı ve kekik, mercanköşk, zeytin yağı, 5-10 dakika boyunca 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırına;doğranmış peynir
    • kalan yarısı, ikinci yarısı limon suyu dökün zeytinyağı ve biber bir tutam bir veya iki çorba kaşığı ekleyin;
    • salata yaprakları tabağa koyup, peynir ve pişmiş enginarla doldurun.

    Enginarlı diğer birçok salata çeşidi vardır. Onların hazırlanması için taze veya konserve çiçek salkımı olarak kullanılabilir. Ne olursa olsun pişirmek Ne tarifi - çanak hala alışılmadık, baharatlı ve lezzetli alacak.enginar enginar

    Kurutulmuş yapraklarından yapraklarından

    çay sağlıklı gıda sevenler için dükkanlarda satın alınabilir.çay yapmak için, 1.5 çay kaşığı ve demlemek 5 dakika için 1 fincan oranında kaynar su dökmek gerekir. Bu çayın tedavisi ve önlenmesi için

    yemeklerden önce veya yemeklerden sonra günde 3 kez içilmelidir. Içeceğin acı tadı yumuşatmak için, şeker veya bal ekleyebilirsiniz.

    Tıbbi bitki karabina: yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları.

    Bu makalede insan sağlığı için dimi tıbbi özellikleri hakkında okuyun.

    bamya kullanımı ve nasıl pişirilir?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / bamiya.html

    alkolat

    kurutuldu enginar yaprakları alkolün bir litre ile doldurulur ve iki hafta içinde zerk edilmelidir yaprakların Yarım kilo.1, 2 veya 3 çay kaşığı için günde 3 kez tentürler, bir bardak su içinde karıştırın.

    ve gt; inflorescences Infusion

    karaciğer hastalıkları, böbrek ve yüksek kan kolesterolü uygulama için tavsiye edilir.İnfüzyon hazırlamak için, bir litre kaynar su ile 40 gr enginar dökün ve 10 dakika bekletin. Yemeklerden önce günde üç bardak iç.

    Taze meyve suyu

    geleneksel tıbbın bir başka tarifi - enginar taze meyve suyu, cinsel gücünü artırmak için yardımcı olur. Morning bardak sabah ve akşam için sarhoş olmalı.

    Bu tariflerden, kesinlikle kendiniz için en az bir veya iki tane seçebilirsiniz. Ve sonra bu zarif ekşi tat ve büyük sağlık faydaları birleştiren ürünün, bizim tarafındaki nadirdir, masada sık sık misafir olacak.

    Size, ateroskleroz önlemek karaciğer ve safra kesesi toksinlerin vücudunuzun temiz ve gençliğini korumak için yardımcı olur korumak için izin verecektir.